「晋之承」への夜襲の後編。
前回炙りちゃあしう丼をいただいた時は、具がかなり少なくなっていてがっかり。
もしかしたら、状態が良くなっているのでは?との期待を込めて注文した。
前回より、チャーシュー、ネギが増量され、見た目はいい感じ。
そして、口に運んだ瞬間、その美味しさに驚いた!
前回の時のシャーシュー丼とは、格段の進化。
チャーシューは柔らかく、その食感は肉というよりシーチキン。
ご飯には油(サラダ油か?)がまぶしてあるようで、また、その油加減が絶妙。
よくぞここまで、うまい具合にまとめたもんじゃ。
唯一の欠点は、丼にしてはご飯が柔らかすぎなこと。
正直なところ、物足りなさは否めない。
ご飯にパラパラ感がなく、味も薄目。
値段は手頃なので、差しさわりのないサイドメニューと割り切れば、良いのかも。
これは結構いける。
食事後のデザートには最適かも。
一番感じるのは、明らかに以前とはお店の雰囲気が変わったこと。
実情は全く知らないが、もしかして、やっぱり総大将(店長)が代わった?
スタッフの緊張感が当方にまで伝わってきたことが、何かを物語る。
自分的にはいい事だと思う。
客とスタッフの真剣勝負。
これが飲食店の醍醐味。
大いに結構なことだと思う。
長州らうめん「晋之承」(しんのじょう)柳井店
所在地 |
山口県柳井市南町2丁目883【地図】 |
電話番号 |
0820-23-4100 |
営業時間 |
11:00~24:00 |
定休日 |
年中無休 |
席数 |
テーブル32席 |
駐車場 |
あり |
メニュー
(抜粋) |
【ラーメン】
●らうめん(並)550円(中)650円(大)750円●ちゃうしうらうめん(並)720円(中)820円(大)920円●こくみらうめん(並)650円(中)750円(大)850円●長州だれそば(並)650円(大)780円
【トッピング】
●味付玉子●メンマ●ねぎ●もやし各100円 ●炙りちゃあしう(3枚)190円
●ちゃうはん(並)330円●ちゃうはん(大)450円●餃子5個300円●炙りちゃあしう丼(小)250円(並)330円●白ご飯(しば漬け付き)(小)120円(並) 150円
●日替わりシャーベット(S)150円(W)250円●豆乳ぷりん250円●瓶ビール (中瓶)500円●オレンジジュース150円●ラムネ150円 |
備付調味料 |
プーアル茶、梅干(カリカリタイプ)、コショウ、ラー油、醤油ダレ |
実食メニュー |
長州だれそば(コールド・大)390円(キャンペーン価格)、らうめん(並)275円(キャンペーン価格) |
訪店時間 |
20:15 |
過去の記事 |
らうめん(ラーメン) 長州だれそば(温)と炙りちゃあしう丼(小) 長州だれそば(冷) ちゃうしうらうめん 長州だれそば(温・大) 長州だれそば(コールド・大)、らうめん(並) |
コメント |
どうしても気になるのは、同系列の「吟」より少しずつ料金が高いところ。
そこら辺りはどうしても釈然としない部分。 |
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2007年12月02日 | 中華 | コメント(0)