こってり盛り（大盛り）

12月2日は創業祭のため、ラーメンが半額なり！

直前まで訪問するつもりはなかったが、「半額」「ハンガク」「50%引き」という言葉が、頭の中を木霊し、どうにも我慢できなり、緊急出撃と相成った。
お店に着くと、予想通り店内は順番待ちのお客さんでごった返している。
20人待ちといったところかな。

事前に券売機でチケットを購入するシステム。
未食の、こってり盛り（700円→350円）、大盛り（100円→100円のまま）を購入。
ラーメンを大盛りにする場合、別に大盛り券を購入するってこと。

25分位待っただろうか、ようやく順番。


アツアツのスープは、豚骨には珍しい半透明で、香りを嗅ぐと微妙な豚骨の香り。
こんなに透き通っていたとは、気付かなんだ。
豚骨醤油ということになるのだろうが、その薄い色合いからして、限りなく塩豚骨に近い、豚骨醤油というところか。
ダシ、塩加減共に薄目で、その透明感とも相まって、上品な感じのするスープ。

裏腹に、ラードだろうか？かなりの油が入っていて、粘度が高いようだ。
前半は調子良かったが、自身の体調のせいもあり、後半はやや脂っこく感じた。
まぁ、体調がイマイチの時にこってり盛りをオーダーする方が悪いんじゃが。

麺はほぼ「ソーメン」。
素麺を熱いスープでいただく「にゅう麺」のスープが、豚骨に置き換えられたと思っていただいても、よろしいかと。
個人的にはもうちょい太目の麺の方が好みだが、個性、独自性という意味では、これもアリかな。
しかし、さすがに、細いが故か、後半は延びてしまったようじゃ。
スープがアツアツのため、麺の高速吸引がままならなかったのも、一要因かもね。

モヤシ、ネギは量が多く、チャーシューは小ぶりながらトロトロで美味しかった。

途中で高菜漬けをトッピング。
これが美味しいんだな～。

ラーメン処山神山人（さんじんさんじん）山口店（光市）

所在地 〒743-0045 山口県光市宮ノ下町１３５０【地図】 電話番号 0833-72-6661 営業時間 11：00～14：30、17：30～21：00（2007/10/15変更） 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席、カウンター9席 備付調味料 焼きニンニク（揚げニンニクだったかも？）、コショウ、ラー油、高菜漬け（辛子高菜ではない） メニュー メニュー 実食メニュー こってり盛り（大盛り）450円（キャンペーン料金。通常大盛りは800円） 訪店時間 11：25 過去の記事 特上盛り　塩盛り コメント 別件じゃが、やまぐちフラワーランド（柳井市）では12月6日は入園料無料だって。

最終更新日07/12/03