たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

♪お久しぶ~り~ねっ♪
足掛け2年ぶりじゃし。
ご無沙汰の間に暖簾が赤地から黄色地にチェ~ンジ。

胡椒と唐辛子のダブル調味料が設置。
牛骨ラーメンにはコショウより唐辛子でしょ。
後で掛けてみようっと。

中華そば(小)500円をカタメン指定でオーダー。
偶々かも知れんけど、以前と比べると随分スープの水位が下がったね。
とは言え、まずは見た目的に美味しそう~。

スープは牛骨感はまずまずながら、深みや複雑さ、自然体の甘味や繊細は控え目で醤油味が際立っている。
結果的に、ドンと醤油味全面プッシュ系普通旨~~。

麺はゴワゴワ超アルデンテ系で前半はイマイチだったが、後半は丁度エエカタメン系普通旨~~。
どうやらカタメン指定しない方が良かったみたい的自己責任系プチミスじゃな。

チャーシューは脂身少なくサクッ軽やかな食感系旨~~。

途中で唐辛子とスープ・麺を絡めていただいてみたが、ピリッと変化球&別種の味わい発生系旨~~。

今だにワンコインで頑張っていらっしゃることに敬意。
今度はカタメン指定せずにいただいてみようっと。



蘭らん
TEL/0833-44-2366
住所/山口県下松市藤光町1丁目10-34
営業時間/10:30~21:00
定休日/木曜日
メニュー/●中華そば(小)500円(中)600円(大)700円、●チャーシュー増し150円、●いなり2コ150円、●ビール(中)500円
※店舗データの正確性は保証いたしかねます












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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