何と早朝6時から営業開始。
早起き鳥の自分にはありがたいお店。

小倉では珍しくない、プチおかずや漬物類の無料制度導入店。
しかも「さんさん堂」ではその種類が多く10種類程もある。
その中でも特に嬉しいのは梅干じゃ。

なぜなら、おにぎり(80円)を注文したかったからじゃ。
このおにぎり完全な白むすび。
白むすびと梅干の相性はいわずもがな鉄板的シンプル系旨～～。
正に、梅干は必須アイテムだ。

肉うどん(小／1玉)550円をオーダー。

山口県でお見かけする肉うどんとは全くの別物。
「ほほ肉」の小ブロックが投入されてる。
ブロック中でも、 噛み応えがある部分と柔らかいが混在するという、実に面白い食感の肉で、控え目な甘辛系の味付け的旨～～。

そして「ほほ肉」が投入された肉うどんは、小倉では「どきどきうどん」と称され小倉市民に広く親しまれているようだ。(多分)

おつゆは醤油色は濃い目だが、透明感があって、サラッとクリア＆スッキリ＆サッパリ旨～～。

麺は表面が超ツルツルで、上手に箸を使わんとスルッと箸先から滑り落ちてしまう程。
コシは余り強くなく、硬さも控え目で朝うどんには最適な食感系旨～～。

小倉うどんって裾野が広そう。
タイトル通り「どきどきわくわく小倉うどん」ってことで間違いなしじゃな。

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さんさん堂
所在地／福岡県北九州市小倉南区横代南町5-5-1
電話番号／090-8229-4234
営業時間／6：00～13：00(材料がなくなり次第終了)
定休日／毎週火曜日、第一水曜日
駐車場／あり