【外観】
朝も早くからモーニングラーメンを求めて麺好きが集う。
店主と？親父さん？と息子さん？の3人で切り盛りされているみたい。

【調味料群】
ラーメンショップ系お馴染みの調味料群。
特にらあじゃん、おろしにんにく、生唐辛子の調味料(薬味)のビッグ3は必須アイテム。

【タクアン】
ご飯好き派には垂涎物の沢庵フリー。
ご飯系メニューを注文してないのに実食するのは気が引けるが、レポのためって割り切って1切れいただいた。
浅目に漬かっており、ポリポリと好食感系旨～～。

【ラーメン(カタメン)350円】
ラーメンの通常価格は500円だが、午前10時までのモーニングタイム料金で350円。
丼大き目＆麺、スープ共にタップリで超ハイコスパ。

麺は中太ストレート＆低下水率系のザクザクした食感＆適度なカタメン加減で旨～～。

スープは豚骨醤油。
朝一の訪問効果か、まずはイリコのエー香りが鼻腔と食欲をくすぐる。
で、ズズズッといただいてみる。
コッサリと切れが良く、醤油加減もナイスでイリコの香りが口中拡散系旨～～。
後口も良好＆喉の渇きもなく実に良く出来たスープだ。

【ラーメン(カタメン)350円】
チャーシューは微妙に肉臭がしてややパサつき気味でまぁまぁ旨～～。

途中でらあじゃん、おろしにんにく、生唐辛子の調味料(薬味)のビッグ3を溶かしながら、スープと麺をいただく。
すると、コク＆辛味注入系汗ダクダク＆ニンニクの香りがエー感じ系味と香りの変化を楽しめる系旨～～。

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ラーメンショップ 椿峠店
住所／山口県防府市富海25
TEL／0835-34-0883
営業時間／8：15～20：30、9：00～20：00（日・祝日）
定休日／なし(年末年始のみ休み）
駐車場／あり