たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

【外観】
朝も早くからモーニングラーメンを求めて麺好きが集う。
店主と?親父さん?と息子さん?の3人で切り盛りされているみたい。

【調味料群】
ラーメンショップ系お馴染みの調味料群。
特にらあじゃん、おろしにんにく、生唐辛子の調味料(薬味)のビッグ3は必須アイテム。

【タクアン】
ご飯好き派には垂涎物の沢庵フリー。
ご飯系メニューを注文してないのに実食するのは気が引けるが、レポのためって割り切って1切れいただいた。
浅目に漬かっており、ポリポリと好食感系旨~~。

【ラーメン(カタメン)350円】
ラーメンの通常価格は500円だが、午前10時までのモーニングタイム料金で350円。
丼大き目&麺、スープ共にタップリで超ハイコスパ。

麺は中太ストレート&低下水率系のザクザクした食感&適度なカタメン加減で旨~~。

スープは豚骨醤油。
朝一の訪問効果か、まずはイリコのエー香りが鼻腔と食欲をくすぐる。
で、ズズズッといただいてみる。
コッサリと切れが良く、醤油加減もナイスでイリコの香りが口中拡散系旨~~。
後口も良好&喉の渇きもなく実に良く出来たスープだ。

【ラーメン(カタメン)350円】
チャーシューは微妙に肉臭がしてややパサつき気味でまぁまぁ旨~~。

途中でらあじゃん、おろしにんにく、生唐辛子の調味料(薬味)のビッグ3を溶かしながら、スープと麺をいただく。
すると、コク&辛味注入系汗ダクダク&ニンニクの香りがエー感じ系味と香りの変化を楽しめる系旨~~。



ラーメンショップ 椿峠店
住所/山口県防府市富海25
TEL/0835-34-0883
営業時間/8:15~20:30、9:00~20:00(日・祝日)
定休日/なし(年末年始のみ休み)
駐車場/あり












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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