11：00ジャストに訪問の予定が、3分の遅刻じゃ～。
ラーメン(バリカタ)490円+カツ丼セット400円を注文。
合計890円也。
玉子の照りが美味しそうビームを発光。
総量は余裕の1人前サイズ。
甘辛い丼つゆ。
味付けは濃過ぎず、さりとて薄過ぎず磐石な醤油加減的旨～～。
トンカツの厚みも結構あって、味、量共に大満足。
アンダーワンコインラーメン界の常識を打ち破った豪華仕様。
麺は極細低下水率＆表面ザラザラとしっかりバリカタで、スープとの絡み＆喉越し秀逸系旨～～。
スープはやや微豚骨臭濃厚なのに、円やかな舌触り＆後口スッキリ喉の乾きなし系旨～～。
助演のチャーシューは柔らかく肉自体の旨味もしっかり残っていて旨～～。
後半は紅ショウガと麺を絡め、また自家製食べるラー油をスープに混ぜて味の変化球を楽しみながらいただく。
1麺で2度以上美味しくいただける系旨～～。
メンマ、キクラゲの脇役人も揺るぎなし的旨～～。
夕ご飯はいからんかも的爆裂超満腹系旨～～な一麺+一飯。
特にガッツリ腹十部派には堪らんセットだ。
ラーメン大将
所在地／山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号／0834-26-0074
営業時間／11：00～15：00 17：30～22：30
定休日／月曜日
駐車場／あり
メニュー／卓上メニューの画像
以前から気になっててやっと食べに行くことが出来ました。
とんことラーメン490円・・・いいですね。
味も最上級でした。
特にモチモチした自家製麺の歯ごたえがＧｏｏｄ。
食べ終わるまで伸びない麺でビックリしました。
山口県内でベスト3に入るラーメンだと思いました。
とんことラーメン490円・・・いいですね。
味も最上級でした。
特にモチモチした自家製麺の歯ごたえがＧｏｏｄ。
食べ終わるまで伸びない麺でビックリしました。
山口県内でベスト3に入るラーメンだと思いました。
2013年11月24日 Ryusyo URL 編集
Ryusyoさん
コメントありがとうございます。
仰る通り最高の豚骨ラーメンだと思います。
自分は山口県東部～中央部における豚骨ラーメン四天王の一角に勝手に認定しています(笑)
コメントありがとうございます。
仰る通り最高の豚骨ラーメンだと思います。
自分は山口県東部～中央部における豚骨ラーメン四天王の一角に勝手に認定しています(笑)
2013年11月24日 クー太郎 URL 編集
ちなみに四天王の他のラーメン屋さんはどちらですか？
彩龍とのぉくれは入ってそうですね。
のぉくれはとんこつ扱いではないかな。。。
汁そばは特別枠ですね（笑）
彩龍とのぉくれは入ってそうですね。
のぉくれはとんこつ扱いではないかな。。。
汁そばは特別枠ですね（笑）
2013年11月24日 Ryusyo URL 編集
Ryusyoさん
ご想像にお任せします(爆)
ご想像にお任せします(爆)
2013年11月25日 クー太郎 URL 編集
内緒・・・なんですか？（笑）
投稿の登場回数で分かりますかね。
大将の登場回数ぶち多いです^^
投稿の登場回数で分かりますかね。
大将の登場回数ぶち多いです^^
2013年11月25日 Ryusyo URL 編集
Ryusyoさん
内緒じゃないです(笑)
その時々で変化してきますので、今現在の四天王は、大将、博多一発、一久下松店、ラーメンショップ椿峠店です。
内緒じゃないです(笑)
その時々で変化してきますので、今現在の四天王は、大将、博多一発、一久下松店、ラーメンショップ椿峠店です。
2013年11月25日 クー太郎 URL 編集
2013年11月10日 | ラーメン/周南市(豚骨) | コメント(6)