たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

【夕暮れ時の外観】
店主が釣りに出掛けてサワラをゲットしたらしい。
ちゅーことで突撃~。

【鰆の刺身】
サワラって淡白で脂感の無い魚か思うちょったが、良い感じちゅうか適度に脂が載ってる。
勿論新鮮グンバツ&生臭さ皆無&硬くて歯切れの良い食感が◎的旨~~。

【サワラのムニエル】
身離れ感マックス&ナチュラルな甘味もよろしく下味の濃さも丁度エエ按配系旨~~。
刺身もエーけど、鮮度が高いと火を通しても◎な食味。

【キンピラ牛蒡】
奇をてらっていない良い意味で予想通りちゅうか、普通の味で旨~~。
化学調味料特有の不自然な旨味感がほぼなく、後口良好系旨~~。

【梨とキウイ】
水分含有率高く瑞々しくてシャキシャキ切れの良い食感で甘旨~~。
キウイの品種は前回と同じくレインボーレッド
とにかく甘い、そして微妙な酸味もあってぶち旨~~。

【スズキとサワラのにぎり】
店主は、サワラのみならず、スズキも釣り上げとったんじゃな。
釣り上げてから半日も経過していないらしく、グンバツの鮮度が堪らん的コリコリカタぶち旨~~。

【雑炊】
薄味系で胃壁に優しいソフトな味付け系旨~~。
間違いなく〆に最適な一飯だ。

お会計は良心的じゃし、味付も素材の良さを生かした控え目な感じで○。



ひろみ食堂
住所/山口県熊毛郡平生町大字曽根隅田2316-8
TEL/0820-56-5578
営業時間/11:30~20:00(中休みあり)
定休日/日曜日
駐車場/あり
お奨めメニュー/カツ丼500円
メニュー/メニューの画像
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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