【夕暮れ時の外観】
店主が釣りに出掛けてサワラをゲットしたらしい。
ちゅーことで突撃～。

【鰆の刺身】
サワラって淡白で脂感の無い魚か思うちょったが、良い感じちゅうか適度に脂が載ってる。
勿論新鮮グンバツ＆生臭さ皆無＆硬くて歯切れの良い食感が◎的旨～～。

【サワラのムニエル】
身離れ感マックス＆ナチュラルな甘味もよろしく下味の濃さも丁度エエ按配系旨～～。
刺身もエーけど、鮮度が高いと火を通しても◎な食味。

【キンピラ牛蒡】
奇をてらっていない良い意味で予想通りちゅうか、普通の味で旨～～。
化学調味料特有の不自然な旨味感がほぼなく、後口良好系旨～～。

【梨とキウイ】
水分含有率高く瑞々しくてシャキシャキ切れの良い食感で甘旨～～。
キウイの品種は前回と同じくレインボーレッド。
とにかく甘い、そして微妙な酸味もあってぶち旨～～。

【スズキとサワラのにぎり】
店主は、サワラのみならず、スズキも釣り上げとったんじゃな。
釣り上げてから半日も経過していないらしく、グンバツの鮮度が堪らん的コリコリカタぶち旨～～。

【雑炊】
薄味系で胃壁に優しいソフトな味付け系旨～～。
間違いなく〆に最適な一飯だ。

お会計は良心的じゃし、味付も素材の良さを生かした控え目な感じで○。

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ひろみ食堂
住所／山口県熊毛郡平生町大字曽根隅田2316-8
TEL／0820-56-5578
営業時間／11：30～20：00(中休みあり)
定休日／日曜日
駐車場／あり
お奨めメニュー／カツ丼500円
メニュー／メニューの画像
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