たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

【外観】
住宅街の入り組んだ場所にあり、イニシエ感溢れる佇まい。
ジモティならいざ知らず、他県民にとっての初訪はカーナビなき訪問はハードルが高いかも。

女性店主のお名前がまゆみちゃんなのかもね。

【セルフ形式の無料のおかず】
小倉うどんのお店の多くには、無料のおかずが設置してあるみたいね。
画像のおかずは、ピリ辛系の切干大根と昆布の粕漬けなんだって。
塩気が不足してる感があるので、醤油をちょいと垂らすとエエかも。

【肉うどん550円+ごぼう天100円】
「どきどきうどん」(小倉うどんの中でも特に牛のほほ肉を使った肉うどんのことを言うらしい)の登場。

清水の舞台から飛び降りる覚悟で「ごぼう天」も載せてもらった。

おつゆは魚介系+牛頬肉の出しがエエ具合にコクとナチュラル系甘味を加算させてくれてるみたいで旨~~。

麺はかなり太目で、コシは弱目ながらこれぞ小倉うどんの麺の硬さって感じで旨~~。

【肉うどん550円+ごぼう天100円】
大き目のブロックの肉がゴロゴロ入ってて、柔らかいけど適度な弾力も残ってて味付けもエエ按配の甘辛系旨~~。

分離独立形&太切りのごぼう天は注文を受けてから揚げるので、表面サクサク&牛蒡特有の香りもよろしく、更にしわさ(繊維質感)もあって旨~~。

麺量・肉量共に多く、味的にもバランス良くまとまったどきどきうどん。



肉うどん まゆみちゃん
TEL/非公開
住所/福岡県北九州市小倉南区横代北町2-21-25
営業時間/7:00~15:00
定休日/火曜日
駐車場/あり(店主の自宅かも?場所は店主に確認のこと)
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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