たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

夜の閉店時刻に何とか間に合った。
あか(トマトラーメン)680円(カタメン)で外し確立ほぼ0%堅実系〆麺。

艶消し系で鈍い光沢感が重厚さを醸し出している丼。
赤系、茶系、白系、緑系の色取り取りの「あか」のパーツ群と丼の色合いの妙が冴える。

トマトの味と香りがしっかりと封入されたスープは、隙的な要素が見当たらす旨~~。

低下水率中太直ザクザク麺は麺自体の味がエエし、トマトスープとの相性もグンバツ系旨~~。

〆ラーメンの後は、白ご飯(100円)上にトマトスープ掛け、具材を搭載して、結果的にこれがホンマの〆じゃ!トマトリゾット(風)に変化(へんげ)。
ふ~ん?ご飯茶碗の仕様が変わって、結果的にご飯の搭載量が減ってる。
偶々今回の茶碗だったのか、常態化完全仕様変更か不明&未確認。



麺や のぉくれ
住所/山口県柳井市余田803
電話/0820-23-6100
営業時間/11:00~14:30 17:30~21:00
定休日/月曜(祝日の場合は翌日の火曜)
メニュー/メニュー1 メニュー2
お奨めメニュー/あか(トマトラーメン)
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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