夜の閉店時刻に何とか間に合った。
あか(トマトラーメン)680円(カタメン)で外し確立ほぼ0％堅実系〆麺。

艶消し系で鈍い光沢感が重厚さを醸し出している丼。
赤系、茶系、白系、緑系の色取り取りの「あか」のパーツ群と丼の色合いの妙が冴える。

トマトの味と香りがしっかりと封入されたスープは、隙的な要素が見当たらす旨～～。

低下水率中太直ザクザク麺は麺自体の味がエエし、トマトスープとの相性もグンバツ系旨～～。

〆ラーメンの後は、白ご飯(100円)上にトマトスープ掛け、具材を搭載して、結果的にこれがホンマの〆じゃ！トマトリゾット(風)に変化(へんげ)。
ふ～ん？ご飯茶碗の仕様が変わって、結果的にご飯の搭載量が減ってる。
偶々今回の茶碗だったのか、常態化完全仕様変更か不明＆未確認。

---

麺や のぉくれ
住所／山口県柳井市余田803
電話／0820-23-6100
営業時間／11：00～14：30　17：30～21：00
定休日／月曜（祝日の場合は翌日の火曜）
メニュー／メニュー1　メニュー2
お奨めメニュー／あか(トマトラーメン)
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。