たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

赤信号、皆で渡れば怖くないみたいな感じで、横並び的に総じてお値段のお高い広島つけ麺業界。
涼しい顔をして平気で1000円以上のお店もあるけぇ驚きじゃ。
その中にあって、リーズナブルで良心的な価格設定を貫く数少ないお店。

のりかつおつけ麺600円(辛さ5倍)+イーノのクーポンで味玉無料。
せめて辛さ10倍位は行きたかったが、体調を考慮して5倍で我慢。
ご覧の通り、鰹節タップリ&海苔タップリ&ネギタップリで600円はご立派!

つけ汁はやや粘度不足で麺との絡みがイマイチ。
辛味倍率がダウンするとベースののつけ汁が透けて見えてくる。
ちょっと単調でダシ感がちょいとばかし弱いのかも。
やっぱ辛さ10倍位はお願いせんといけんのかも。

麺はシコシコ高密度系パワフル強コシで最高旨~。
ただ硬いだけじゃなく押し返しもあるし、何ちゅーても喉越しが堪らんね。

トッピングのカツオ・海苔は礒の香りもよろしく旨~~
チャーシューは脂身少なく筋っぱさ皆無系でサクッと旨~~。
煮卵は、超トロリ系の半熟黄身で甘旨~~。

実食時、実食直後はそうでもないけど、暫く時間が経過するとまた食べたくなる常習性&リピ必至麺。



つけ麺本舗 辛部(からぶ) 五日市店
所在地/広島県広島市佐伯区五日市中央2-8-12
電話番号/082-924-1120
営業時間/11:30~15:00 18:00~24:00
定休日/なし
駐車場/あり
メニュー/卓上メニューの画像












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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