シトシトと雨降る中、前回訪問時に売り切れのため実食出来んかった「紅」(べに／700円／辛酸っぱ旨いラーメン)狙いで訪問。
へへへっ、この日は紅は売り切れとらんかった。
紅700円をバリカタ＆激辛仕様で発注。

ぶち辛～～っ、やがて酸っぱ～～っ。
結果的に、辛さと酸味のバランスが絶妙で、濃厚で複雑な味わい系でぶち旨～～。

麺はバリカタが吉みたいで、シコシコしてて辛酸っぱ濃厚スープとエエ感じで絡んで旨～～。

ネギLOVEの自分にとっては、白髪ネギのプチマウンテン盛は嬉しい限り。
スープと絡めていただけばスープの熱で甘く変化して辛甘旨～～。

ニンニクチップ・紅ショウガとの相性もバッチリ。

後を引く辛旨さで、 気付けば食後暫くの間唇がピリピリしてた。
カプサイシン効果で暖まるし(いや汗を掻く位で暑くなるかも)寒い時にゃ最適な一麺。

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ラーメン大将
所在地／山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号／0834-26-0074
営業時間／11：00～15：00 17：30～22：30
定休日／月曜日
駐車場／あり
メニュー／卓上メニューの画像