たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

シトシトと雨降る中、前回訪問時に売り切れのため実食出来んかった「紅」(べに/700円/辛酸っぱ旨いラーメン)狙いで訪問。
へへへっ、この日は紅は売り切れとらんかった。
紅700円をバリカタ&激辛仕様で発注。

ぶち辛~~っ、やがて酸っぱ~~っ。
結果的に、辛さと酸味のバランスが絶妙で、濃厚で複雑な味わい系でぶち旨~~。

麺はバリカタが吉みたいで、シコシコしてて辛酸っぱ濃厚スープとエエ感じで絡んで旨~~。

ネギLOVEの自分にとっては、白髪ネギのプチマウンテン盛は嬉しい限り。
スープと絡めていただけばスープの熱で甘く変化して辛甘旨~~。

ニンニクチップ・紅ショウガとの相性もバッチリ。

後を引く辛旨さで、 気付けば食後暫くの間唇がピリピリしてた。
カプサイシン効果で暖まるし(いや汗を掻く位で暑くなるかも)寒い時にゃ最適な一麺。



ラーメン大将
所在地/山口県周南市櫛ケ浜西塩田497-2
電話番号/0834-26-0074
営業時間/11:00~15:00 17:30~22:30
定休日/月曜日
駐車場/あり
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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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