たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

麺鮮醤油房 周月と迷ったけど、何となくビラビラうどん気分だったんので釜屋へ!
肉うどん577円+釜屋特製いなり126円=703円を発注。
肉うどん577円やや高目かも。
じゃけど、何か癖になる味でついつい訪問してしまうんよね。

釜屋特製いなりは砂糖甘くて濃い味で、うどんのおつゆと一緒にいただくとぶち旨~~。
いなり=濃い味、つゆ=アッサリでその二つが合体すると丁度エエ美味しさなるんかも。

肉はちょいと硬くてまぁまぁギリギリ旨~~。
いつも通りの超多加水ビラビラ麺。
茹で時間はジャスト3分ってことでウルトラマンタイムじゃ。

麺は間違いなく山口県東部エリアナンバーワンの扁平率。
ビラビラや柔らかくコシは弱目じゃが、表面が凸凹してておつゆとの絡みが良好系旨~~。
おつゆはアッサリ系じゃけど、結構ダシが効いてるし、お肉のエキスも染み出したりしてて後口良好系旨~~。



釜屋 平生店

電話番号/0820-56-1300
所在地/山口県熊毛郡平生町平生町568-31
営業時間/11:00~20:00
定休日/日曜日
駐車場/あり
メニュー/メニューの一部
※データの正確性は保証いたしかねます。












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山口県在住。

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