博多ラーメン(カタメン)350円(通常500円／午前8時～午前10時までのモーニング料金)+ご飯(小々)50円=400円を実食。

【麺】
どえらいラーメンの供給が早い。
計った訳じゃないけど、感覚的に1分掛かるか掛からんか位。
案の定麺の硬さは相当芯が残る超半生スーパーアルデンテ。
でもカタメンラブの自分は嫌いじゃない。
ちゅーよりこれ位硬い方がエエかも。
モサバリカタ旨～～。
実食終盤に丁度エエ硬さになってくるし。

【スープ】
おおおっ、イリコの香りがスーと鼻を抜けてエエ感じ。
ぶちエー香りじゃけぇ。
結構塩辛いけどコッサリ系で旨～～。
十分美味しいけど、ほんの少し元ダレをセーブしたら更にエーと思う。

【チャーシュー】
脂身少なくやや硬めな食感。
まぁまぁそんなに悪くなく、あっても邪魔にはならん系普通～～。

【紅ショウガ】
博多ラーメン発注時のみ出される。
ピリッとシャープな味付けで旨～～。

【辛子高菜】
博多ラーメン発注時のみ出される。
辛くて微妙にぬか臭くて好みの味系で旨～～。

【勝手に辛子高菜ご飯】
ご飯は小々とは言え、普通の小サイズの量に匹敵する。
まずはご飯自体が結構美味しい。
辛子高菜とご飯の相性が抜群で、それぞれを引き立て合ってる系旨～～。
フリーの沢庵も浅目の漬かり加減でポリッ軽快な食感が◎的旨～～。

【総評】
アンダーワンコインの総額400円で麺多目のラーメンと実質的に高菜ご飯がいただけるとは、ギネス級の驚異のコスパじゃな。
供給スピードに満足、味に満足、価格に満足、量に満足ってことで、ラーメンに求められる四大要素を満たしてくれる一麺。
お奨めの一麺+一飯じゃ。

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ラーメンショップ熊毛店
所在地／山口県周南市大字樋口1227
電話番号／0833-91-4101
営業時間／8：00～20：00
定休日／日曜日
駐車場／あり（大型車駐車可）
席数／テーブル12席　カウンター25席
備付調味料／コショウ（GAVAN）、おろしニンニク、コチュジャン、生唐辛子（唐辛子のミンチ）、タクアン