俺が村田だ！で有名な村田先生とは無関係。
前々から希望してたけど、ようやく「むらた亭」訪問が敵った。
ラーメン550円をバリカタ指定で実食。

お客さんが多いのにラーメンの供給がぶち早い。
調理してたのは、店長じゃろうか？
大将(櫛ヶ浜)、のぉくれ(田布施)並の高速オペレーションだ。
小皿に摂った辛子高菜と紅ショウガの画像を撮る暇がなかったし(爆)
どっかで似たラーメン丼を見た覚えがあるし、似たラーメンの味を体験してるって思ってたけど思い出した！廣華楼(下松)じゃった。

【麺】
低下水率極細ストレート麺。
モサモサ系でお世辞にもコシが強いとは言えん。
まぁ、麺の守備範囲が広い自分的にはこういうのも嫌いじゃない。

【スープ】
良い意味で予想を大きく裏切られた。
微豚骨臭＆やや粘度が高目で醤油のほのかな香りがエエ感じ系コッサリ旨～～。
変な雑味や癖がなくグイグイ飲めちゃうので、スープを残すのに苦労した。
ヘビロOK系でマジで美味しいね～～。

【チャーシュー】
脂身多目ながら気になる肉臭皆無でトロリと柔らか旨～～。
素直に美味しいと思うた。

【紅ショウガ・辛子高菜】
紅ショウガは古潭のそれとクリソツ。
超酸っぱいが甘さ抑え気味でここのラーメンとの相性は◎。
辛子高菜は糠臭くって辛さは控え目。
ご飯との相性が良さそう。

【総評】
うめ～ん！うめ～ん！！！！！

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むらた亭 門司大里店
所在地／福岡県北九州市門司区西新町2-2-1
電話番号／093-391-2382
営業時間／11：00～16：00 17：00～20：00　土日祝日は11：00～15：45 16：45～20：00
定休日／水曜日
駐車場／あり