仕様変更された「つけ麺」

皆さん、新年明けましておめでとうございます。
今年もボチボチマイペースで行きますので、よろしくね～っ。

早速だが、昨日の「くら屋」の続編じゃ。
引き続き田布施町の「アジト」に、皆さんと同行させていただいた。


他のメンバーは全員「醤油ラーメン」（煮玉子抜き）を注文されたが、あまのじゃくぶりを遺憾無く発揮した自分は、ただ一人「つけ麺「（味玉抜き）を注文。
先日、のりさんが、つけ麺の仕様変更の情報をネットに掲載されたのを見て、どうしても食べたかった。


半透明でキラキラ光沢感のある、やや細目の麺。
これが、モチモチしてて、コシがあって美味しいんよね。
麺はしっかり2玉分で、結構な量だ。


スープは適度に酸っぱくて、適度に油分（アゴ油？）があって、何とも言えない美味しさ。
この味は、恐らくは「アジト」でしか味わえないのではないかな？

写真では分かりにくいが、スープの中には、チャーシューはしっかり大きいのが2枚鎮座してた。
このチャーシューが、脂分が少なくて美味しかった。

毎度ながら、ユズの使い方が絶妙。満足！

麺屋アジト 2009年3月30日閉店

所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】 電話番号 0820-52-1071 営業時間 11：00～15：00　17：00～21：00（平日） 11：00～21：00（土・日・祝） ※営業時間はその日により、変更の場合あり。遠方からの方はTELで確認して行かれた方が無難。 定休日 水曜日 駐車場 あり 席数 テーブル4席、カウンター8席 備付調味料 コショウ、酢、粉山椒、ラー油、柚子とうがらし メニュー ラーメン　ごはん物・サイドメニュー 実食メニュー つけ麺（味玉抜き）700円【良いよ！】 訪店時間 12：25 過去の記事 支那（醤油ラーメン） 塩ラーメン+味玉（煮卵）　塩ラーメン（味玉トッピング）　侍の手打ちつけ麺　塩そば（味玉なし）　冷しそば　特支那そば　支那そば　支那そば（出前・味玉なし）　おつまみネギ豚他　醤油パーコー（味玉抜き）　塩チャーシューメン コメント 次の3軒目は瀬戸内ラーメン大島（光市）に行った。

最終更新日08/01/01