長州だれそば（コールド）は完成の域へ到達？！

本日より文章を「ですます調」に変えます。


この長州だれそば（冷）は、これで完成形ではないかと思わせる位の出来栄えです。
麺はしっかりタレが絡んでいて、シコシコ硬めで美味しいです。
初期段階でありがちだった、麺がダマになっているなんてこともありません。

橙酢を加えれば、よりサッパリした味わいを楽しめますが、逆の見方をすれば橙酢に頼らなくても十二分に美味しいとも言えます。
モヤシ、メンマ等のトッピングもやや増量されたようです。

半熟味玉をプラス1玉トッピング（やっぱり無料トッピング券を使用）しました。
味玉を潰して、麺とかき混ぜるのですが、プラス1玉により、卵の黄身の甘味が満遍なく行き渡り、より美味しくいただけます。



長州らうめん「晋之承」（しんのじょう）柳井店

所在地 山口県柳井市南町２丁目８８３【地図】 電話番号 0820-23-4100 営業時間 11：00～24：00 定休日 年中無休 席数 テーブル32席 駐車場 あり メニュー （抜粋） 【ラーメン】 ●らうめん（並）550円（中）650円（大）750円●ちゃうしうらうめん（並）720円（中）820円（大）920円●こくみらうめん（並）650円（中）750円（大）850円●長州だれそば（並）650円（大）780円 【トッピング】 ●味付玉子●メンマ●ねぎ●もやし各100円 ●炙りちゃあしう(3枚)190円 ●ちゃうはん（並）330円●ちゃうはん（大）450円●餃子5個300円●炙りちゃあしう丼（小）250円（並）330円●白ご飯（しば漬け付き）（小）120円（並）　150円 ●日替わりシャーベット（S）150円（W）250円●豆乳ぷりん250円●瓶ビール （中瓶）500円●オレンジジュース150円●ラムネ150円 備付調味料 プーアル茶、梅干（カリカリタイプ）、コショウ、ラー油、醤油ダレ 実食メニュー 長州だれそば（コールド・味玉無料トッピング）650円 訪店時間 18：15 過去の記事 らうめん（ラーメン）　長州だれそば（温）と炙りちゃあしう丼（小）　長州だれそば（冷）　ちゃうしうらうめん　長州だれそば（温・大）　長州だれそば（コールド・大）、らうめん（並） 　ちゃうはん他 コメント 長州だれそば（ホット）の味も再度確かめる必要がありそうです。

最終更新日08/05/03