たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

チャンラー350円を実食(2014年4月の消費増税以前の実食)。
【いきなりの総合評価】◎(うめ~ん!うめ~ん!)
人当たりのエエご夫婦で切り盛り。
カレーセットやどきどきうどんも気になる。

【麺】
チャンポン用の麺らしい?
柔らか目じゃけど、そこはかとないもっちり感もあって、これはこれで旨~~。
麺の量は少ない。

【スープ】
脂が大量に浮遊しているが脂っこさは皆無で見た目的にもクリア。
醤油味がエエ按配に効いてて、動物系のダシ感満載&ビリッとスパイシー&奥深い系旨~~。
変な甘さやアク感がなく飽きの来ない美味しさ。
うどんツユでもないし、ラーメンスープでもない驚きの美味しさの初めてのスープに出会った~~。

【具】
もやし、ネギ、胡麻。
そしてコリコリした不思議な食感がするけど、何じゃろう?
もしかしたらスジ肉の破片かも。
いやぁコリコリ感がエエアクセントになってるね。

周辺をちょいと歩いたら麺関連のお店を次々に発見(笑)
ネットにも全く情報がない?「猿一匹」ってお店が直ぐ近くにあって「素ラーメン&カレーライス580円」「ラーメン400円」「チャンポン450円」「ちゃんら~350円」だって。



たまやうどん
所在地/福岡県北九州市門司区老松町1-2
電話番号/093-331-2314
営業時間/11:00~15:00
定休日/水曜日
駐車場/あり
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。












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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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