麺友ブレンボさん、ムギバヤさんと同行。
中華そば(元祖)600円を発注。
2014/4消費増税による値上げなし！

カタメンLOVEな自分じゃけど、こちらのお店では麺の硬さの指定は出来ましぇん。
もっとも、カタメン指定せずともちょい硬めの茹で加減で、適度に腰があってエエ感じの麺だ。

スープは鶏がらのダシ感満載だが、元ダレの醤油の味はかなり濃い目。
確かに美味しいけど、もうちょい醤油味(元ダレ)が控え目な方がエエかも。

面積の広いチャーシューは、柔らかくはないけど薄切効果もあってか、筋っぽさはなく丁度エエ味付け加減で旨～～。
総じて美味しいラーメン。
外しなくいつも一定以上の味を楽しめそうだ。

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自家製麺 中華そば 今里
住所／山口県防府市字新田604-6
TEL／0835-24-6231
営業時間／11：00～15：00　※木～土曜日は17：00～20：00も営業
定休日／日曜日・祝日
駐車場／あり
客席／カウンター席のみ
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。