北九州市小倉南区の山ちゃんでモーニングうどん。
朝うどんが当たり前の小倉南区。
羨ましい限りだ。

訪問日は2014/の消費増税以前なので悪しからず。
ごぼう天うどん(小)450円を発注。

大き目にスライスされたごぼう。
特有の土臭い香りが食欲をそそる。
正に大地の恵みって感じじゃ。
サクッ歯切れ良く旨～～。

おつゆは真っ黒じゃけど、決して醤油辛くはなく、あっさりと丁度エエ按配の味付けで旨～～。

麺はちょっと柔らか目でコシの強さは普通。
小倉うどんのスタンダードな硬さとコシ。

強いインパクトはないけど、エー感じでまとまった安心していただける一麺。
何ちゅーても朝6：30からの開店ってのがエエね。

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手打ちうどん 山ちゃん
電話番号／090-3073-4115
所在地／福岡県北九州市小倉南区北方3-34-18
営業時間／6：30～15：00
定休日／火曜日
駐車場／あり
※店舗データの正確性は保証いたしかねます。