ベルゼは、結婚披露宴やパーティ、法事、ディナーショーやイベント等に利用される総合宴会場。
柳井市民とその周辺住民にとってはいざと言う時に役立つ会場じゃ。

全体的に上品な味付けでいと旨し。
化学調味料感がなくってス～ッと胃袋に納まってしまう。

絶妙な塩加減、焼加減の鮎。
なるべく地元山口県産の食材を使おうって姿勢が垣間見えて好感。

盛り付けも上品じゃし、視覚的にも楽しめる。
飽きのこない味付けじゃ。

鯛の釜飯。
エーダシが出てて炊き上がり具合もバッチリ系で旨し。

締めのお吸い物。
超薄味だがダシと鯛の脂がエエ仕事しとるがな。
おいCね～。

デザートのマンゴープリン。
甘さ抑え気味でひゃっこい系上品旨～～。