たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

定食→お奨め
ここ最近、スープのブレが少なく安定感があるようだ。
山口県東部において、今や「やちばな屋」と肩を並べる、いりこダシスープのお店の代表格と言っても過言ではないだろう。
ただし、元だれが強すぎる時があるので、オヤジ世代以上の方は「スープ薄目」指定の方が無難かも。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」の定食
「定食」は標準のラーメンよりチャーシューが1枚少なく、「ご飯」「かき揚げ」「一品」「香の物」が付いて660円。(2007年12月現在)
何より、定食の基本である「ご飯」が美味しいのは好印象。手作りサクサクのかき揚げも美味しい。
ボリューム的には、多すぎず、少なくはなく、通常の食事量の方にアジャストしてあるようだ。


山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」の定食
「ラーメン炒飯セット」780円(2007年12月現在)は、半炒飯よりやや多目の量で、チャーシューが入っていて、元だれで味付けしてあるのだろうか、醤油系の味が美味しい。

コストバリューで比較すると、定食の優位は揺ぎ無いところだが、元だれ炒飯の美味しさも捨てがたい。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」の定食

瀬戸内ラーメン大島(※メニューは2007年12月現在の表記です。2008年1月に価格改定があったようです。)
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐がらし、ラー油、コチュジャン
メニュー(抜粋) 定食660円らーめん530円ラーメン焼飯セット780円ラーメン炊き込みセット660円チャーシュー麺200円大盛(1玉半)630円大盛焼飯830円半焼飯450円かに焼飯980円半かに焼飯500円牛すじ丼200円ぎょうざ350円ビール(エビス)500円(アサヒ)400円つけ麺(冷・温)630円(大盛)680円
実食メニュー 定食(縮れ麺)660円、ラーメン炒飯セット(ストレート麺)780円(味見のみ)
訪店時間 18:15
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯
コメント 次なる新メニュー→期待したいところじゃ。
最終更新日08/01/23

大島の新価格です。 ご参考までに^^

ラーメン560円(大盛り100円増) 替え玉150円
チャーシュー麺770円 つけ麺660円(大盛り60円増)
大盛り焼飯870円 半焼飯470円 かに焼飯980円 半かに焼飯580円
ラーメン焼飯セット820円 ラーメン牛すじ丼セット770円 定食700円
おむすび270円 ぎょうざ350円 ビール480円
のりさんへ
情報ありがとうございます。
助かりました!
おかげさまで、大島のメニューの値段の全体像が分かりました。
何分、ラーメン560円しか知りませんでしたから(笑)
先般の大盛り焼飯の値上げに続き、ほとんどのメニューが値上げですね~。
大島のイリコ風味は薄味でこそだと思うのですが・・・。30代で濃いのが好きな俺でもデフォルト濃すぎです。
774さんへ
年齢に関係はなかったんですね(笑)
この間食したときは塩分がちょうど良い塩梅だったので、店主にその由告げたところ、「開店当初に比べてイリコの量を倍に増やしたので、その分味付けを薄くしないとしょっぱくなるから調整したんですよ」と言っていたのですが…?

でも本当に山口県を代表する魚介系ラーメン店ですよね、ウマイ(^_^)

ただ、出来れば焼飯も無化調にしてくれたらな~。
エスコフィエ2さんへ
>開店当初に比べてイリコの量を倍に増やしたので
このことは知りませんでした。
それが、美味しくなった秘密なのでしょうね。

焼飯は無化調ではなかったのですね。
それも初耳です(笑)
それにしてもエスコフィエ2さんは、お詳しいですね。
焼飯は少々旨みが強すぎるのと、後口のクドイきらいがあったので店主に確認したところ、かなり化学調味料を使っているとのことでした。

ただ、焼飯を無化調で逝くのは、お客さんの好み等もあり、かなり難しいとのこと。

それぞれお店の事情があるので、こちらの好みを押しつけるわけにも逝きませんね(笑)
エスコフィエ2さんへ
色々な好みのお客さんがいるので、最大公約数的な味にせんといけんのでしょうね。
炒飯への化学調味料の使用も止む無しということでしょうか。
おにぎりを注文すると「でた!」と嬉しそうな顔をされますた(笑)
この日は大きいのが1個デン!ときました。付け合せの佃煮もおいしいです。
しまんちゅさんへ
え?おにぎりってあったんですね。
ふむ。心の手帳にメモさせていただきました!
ホントだ!!
見落としてますた。
美味しそう。

確かに出がらしのイリコですね。
本来廃棄すべき物を付け合せにするとは、素晴らしいアイディア。
出がらしを佃煮と思った自分はつくづくだと思いますた(笑)
しまんちゅさんへ
多分、出がらしのままじゃ味もそっけもないから、佃煮っぽい味付けをしているんじゃないでしょうか?(勝手な想像なので悪しからず(笑))
だとしたら、しまんちゃさんの感覚は外れてないのではないでしょうか。











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山口県在住。

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