わらごやでは、注文の都度麺を茹でるのではなく、ある程度まとめて茹でられる。
茹で立ての麺を確実にいただくには、開店時の訪問は必須。
というわけで、開店時間を狙っての突撃じゃ。
かけうどん「ひやひや」（小）を注文。
メニューには「温」と「冷」の2種類しか記載されていないが、「あつあつ」「ひやあつ」「ひやひや」の3種類を指定できるそうじゃ。
麺の茹で時間を計測してみたら、約8分間。
やっぱり、茹で立ての自家製麺はシコシコ。
おつゆもあっさりして美味しかったので、あっという間に完食。
「ひやひや」にしたことにより、麺が締まったのだろうか、今までで最高の強いコシ。
これで150円。6杯いただいても千円札でおつりが来ちゃう。
生半可な経営努力ではないことは想像できる。
わらごや→ガンバ！
〜続く〜
さぬきうどんわらごや
| 所在地 |
〒745-0002
山口県周南市二番町3-4110【地図】 |
| 電話番号 |
0834-32-7503 |
| 営業時間 |
11：30〜14：00 17：00〜21：00 |
| 定休日 |
無休 |
| 駐車場 |
あり |
| 席数 |
テーブル48席（内座敷24席）
※別に2階に50席程度あるらしい |
| 備付調味料 |
ゴマ、七味唐がらし、天カス、おろししょうが |
メニュー
（抜粋） |
※料金表示はお昼のセルフサービス（11：30〜14：00）
【うどん】
●かけうどん（温）（冷）250円●かまたまうどん300円●釜上げうどん250円●ぶっかけうどん（温）（冷）250円●しょうゆうどん（温）（冷）250円
※小は100円マイナス、大は100円プラス
【トッピング】
●コロッケ100円●牛肉150円●唐揚げ150円●温泉卵80円●やまいも100円
【ミニ丼ぶり】
●唐揚げ丼350円●親子丼350円●牛とじ丼350円 |
| 実食メニュー |
かけうどん（ひやひや）150円 |
| 訪店時間 |
11：25 |
| 過去の記事 |
かけうどん（温） ぶっかけうどん（温） |
| コメント |
次にいただいたのは「釜上げうどん」。 |
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2008年01月27日 | うどん･そば | コメント(0)