皿うどんじゃなかった |
一部の地域の山々の木々はうっすらと雪化粧。
しかし、外出への足が滞りがちなこんな時こそ、絶好の訪麺活動のチャ~ンス。
お客さんが少ない場合が多いので、店内撮影等のチャンスの可能性も高いんよね。

こりゃあ、早速突撃じゃ。
自分「中休みの時間じゃないんですか?」
店員さん「あっ、以前は休んでたんですが、今は通しでやっています」
自分「あーそうですか!」
何にしようかな~?
あんかけそばって、皿うどんのことかな?
じゃ、これにしよーっと。
自分「あんかけそばお願いします」
店員さん「ありがとうございます」

具の中の麺を取り出してみると、あれれっ?揚げ麺じゃくて、茹で麺じゃね。
しかし、ちょっと麺は茹で過ぎかな?
これはカタ指定すべきだった。
あんかけという割には、トロミが少なく、野菜と麺の下には若干のスープもある。
見た目は具沢山の中華丼→中から茹で麺→その下にはスープ(塩味か?)が!
こっこれが、あんかけそばなのか?面白い仕様じゃな。
味付は控え目で、野菜や肉、エビ等素材本来の味が前面にプッシュされている。
普段はスープを残すようにしているが、スープの量が少ないことと、飽きの来ないアッサリ味だったので完飲いたしますた。

中国庶民料理・餃子舗・ミンミン(みんみん)
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最終更新日08/01/29 |
20年以上前、よくここで夕飯を食べていました(近所でした)大将の人の良さと餃子が大好きでした。(焼きそば、炒飯も美味しい)
2008年01月31日 さだこ URL 編集
2008年01月29日 | ラーメン/光市(魚介・Wスープ、・その他) | コメント(2)