ここまでサクサクとは・・・・ |


勿論、中にカツは入っていなくて、魚肉のすり身が入っているが、これが好食感と香ばしさをもたらしているようだ。
オタフクソースの味は控え目ながらキッチリ存在感を示している。
不思議なのは、原材料には表示されていないカレーの風味が、微妙にすること。
気のせいかとも思ったが、自分の感覚的にはカレーの風味に他ならない。
このカレーの風味は、お刺身で言うと「ワサビ」に相当する役割を担っているようで、魚のすり身と衣の味を引き立て、ソースをサポートしているかのようだ。
なるみ物産
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2007年04月02日 | お菓子/和菓子系 | コメント(0)