たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

県内唯一?の熊本ラーメンのお店
山口県周防大島町「みかちゃんラーメン」のチャーシューメン
2008年2月24日のたちばなや食堂のレポの続きじゃ。
たちばなや食堂から、東方向へ車でほんの1分程の場所に位置し、連食志向の麺オタクには願ってもない立地。
山口県東部地域で、いや、もしかしたら山口県内で唯一熊本ラーメンが食べられるお店かも?
諸材料、光熱費値上げの影響で、メニューを値上げされたそうだが、止むを得ないところかな。

山口県周防大島町「みかちゃんラーメン」のチャーシューメン
スープはほんのり豚骨臭がして、香ばしいマー油とのコラボがGOO。
丁度良い按配の塩加減で、なおかつ、しっかり旨みが抽出されていて美味しい。
ニンニクチップを入れると、何ともいえない独特の風味がする。
ド豚骨じゃなく、万人向けのマイルドな豚骨。
女性やお子様にも好まれるスープじゃないかな。

堅目指定した中太ストレート麺は、シコシコ。

チャーシューは柔らくて美味しいが、少々冷たさが気になった。

総じて、バランスが良く、最後まで飽きが来ない一杯じゃ。

山口県周防大島町「みかちゃんラーメン」のチャーシューメン

みかちゃんラーメン
所在地 〒742-2805
山口県大島郡周防大島町東安下庄3001【地図】
電話番号 0820-77-2511
営業時間 11:30~14:00 17:00~19:50
11:30~14:00(日、祝日)
定休日 不定休
駐車場 あり
席数 テーブル16席
備付調味料 コショウ、ラー油、揚げにんにくチップ、コチュジャン
メニュー
(2008/02確認)
らーめん550円特製(野菜入り)みかちゃんラーメン700円ギョーザセット(ごはん、ラーメン、ギョーザ、からあげ、つけ物)900円ご飯セット(らーめん、ライス、つけもの)700円唐揚550円餃子450円瓶ビール500円チャーシューメン750円
実食メニュー チャーシューメン750円
訪店時間 11:35
過去の記事 ラーメン 特製みかちゃんラーメン
コメント 同行ののりさんはラーメンを注文。持参の魚粉を試されてますた。
最終更新日08/02/26

前より、美味しくなったと感じました。
スープも満得@広島から送るようになったのかも。

ニンニクチップ。
私は今回は使いませんでした。
奥歯にくっついて、最後までずっと同じ薫りがしますので^^
もう少し、細かいと良いかも^^
のりさんへ
スープ。
間違いなく美味しくなっているようですね。

ニンニクチップ。
確かに、大きな粒子のものが混じってましたね。











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