県内唯一?の熊本ラーメンのお店 |

たちばなや食堂から、東方向へ車でほんの1分程の場所に位置し、連食志向の麺オタクには願ってもない立地。
山口県東部地域で、いや、もしかしたら山口県内で唯一熊本ラーメンが食べられるお店かも?
諸材料、光熱費値上げの影響で、メニューを値上げされたそうだが、止むを得ないところかな。

丁度良い按配の塩加減で、なおかつ、しっかり旨みが抽出されていて美味しい。
ニンニクチップを入れると、何ともいえない独特の風味がする。
ド豚骨じゃなく、万人向けのマイルドな豚骨。
女性やお子様にも好まれるスープじゃないかな。
堅目指定した中太ストレート麺は、シコシコ。
チャーシューは柔らくて美味しいが、少々冷たさが気になった。
総じて、バランスが良く、最後まで飽きが来ない一杯じゃ。

みかちゃんラーメン
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最終更新日08/02/26 |
前より、美味しくなったと感じました。
スープも満得@広島から送るようになったのかも。
ニンニクチップ。
私は今回は使いませんでした。
奥歯にくっついて、最後までずっと同じ薫りがしますので^^
もう少し、細かいと良いかも^^
スープも満得@広島から送るようになったのかも。
ニンニクチップ。
私は今回は使いませんでした。
奥歯にくっついて、最後までずっと同じ薫りがしますので^^
もう少し、細かいと良いかも^^
2008年02月26日 | ラーメン/周防大島町 | コメント(2)