癖になる味

「汁ビーフン」、「汁そば」は、突然急に食べたくなる不思議な一杯。
「汁ビーフン」、「汁そば」はどちらもスープ、具は一緒。
「汁ビーフン」にはその名の通り、ビーフンが入っており、「汁そば」は、他のどのお店でも見たことのない、台湾屋独特の、茶色の極太麺が使われている。
ビーフン気分だったので「汁ビーフン」を頼んだ。


例によって野菜が激盛り。
その野菜にはいつも以上に火が良く通って、かなりヤオヤオ。

ドロっと粘度の高い独特のスープはかなりの油分を含んでいて、ズシッとお腹に溜まる感じがする。

ビーフン独特のサッパリした味・食感と、コッテリスープのコラボレーションが何とも言えない。

自分は「汁ビーフン」「汁そば」共に、大の好物だが、人によって好き嫌いがはっきり分かれるらしい。


同行の家内は、A台湾ランチを注文。
何にも増して、チキンカツが滅茶苦茶美味しいんだって。

以前にも書いた気がするが、ランチと銘打ってあるが、夜の営業時間帯でも作っていただける。



台湾

所在地 山口県柳井市大字柳井津中野４４７－１【地図】 電話番号 0820-22-0776 営業時間 11：00～21：30 定休日 月曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席　カウンター6席（別に宴会用座敷席あり） 備付調味料 コショウ、リンゴ酢、醤油、ソース、ラッキョウ メニュー 【てんぷらの部】 ●トリ1000円●ブタ1000円●エビ（料金表示なし、時価？） 【カツの部】 ●牛カツ2500円●豚カツ1000円 【テキの部】 ●牛テキ2500円●豚テキ1000円 ●八宝菜1000円●レバー野菜いため800円●肉と野菜炒め800円●ワンタン巻800円●ギョーザ500円●トリのから揚げ1000円 【そばの部】 ●焼ビーフン600円（特）800円●汁ビーフン600円（特）800円●汁そば500円（特）700円●焼そば500円（特）700円●あんかけそば500円●ワンタンメン500円●ワンタン400円 【めしの部】 ●B台湾ランチ1500円●A台湾ランチ700円●特別定食1000円●オムライス600円●中華丼600円●チキンライス500円●焼めし500円●スープ400円●白飯150円●つけもの（タクワン）500円 【飲みものの部】 ●ビール大600円●中500円●酒一級400円 実食メニュー 汁ビーフン500円 訪店時間 16：00 過去の記事 ワンタンメン　A台湾ランチ　汁そば（特）　汁ビーフン　あんかけそば　焼そば 　汁そば コメント 癖になる味とはこのことだ！

最終更新日08/02/29