たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

癖になる味
「汁ビーフン」、「汁そば」は、突然急に食べたくなる不思議な一杯。
「汁ビーフン」、「汁そば」はどちらもスープ、具は一緒。
「汁ビーフン」にはその名の通り、ビーフンが入っており、「汁そば」は、他のどのお店でも見たことのない、台湾屋独特の、茶色の極太麺が使われている。
ビーフン気分だったので「汁ビーフン」を頼んだ。

山口県柳井市「台湾屋」の汁ビーフン
例によって野菜が激盛り。
その野菜にはいつも以上に火が良く通って、かなりヤオヤオ。

ドロっと粘度の高い独特のスープはかなりの油分を含んでいて、ズシッとお腹に溜まる感じがする。

ビーフン独特のサッパリした味・食感と、コッテリスープのコラボレーションが何とも言えない。

自分は「汁ビーフン」「汁そば」共に、大の好物だが、人によって好き嫌いがはっきり分かれるらしい。

山口県柳井市「台湾屋」のA台湾ランチ
同行の家内は、A台湾ランチを注文。
何にも増して、チキンカツが滅茶苦茶美味しいんだって。

以前にも書いた気がするが、ランチと銘打ってあるが、夜の営業時間帯でも作っていただける。

山口県柳井市「台湾屋」

台湾
所在地 山口県柳井市大字柳井津中野447-1【地図】
電話番号 0820-22-0776
営業時間 11:00~21:30
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル20席 カウンター6席(別に宴会用座敷席あり)
備付調味料 コショウ、リンゴ酢、醤油、ソース、ラッキョウ
メニュー
【てんぷらの部】
トリ1000円ブタ1000円エビ(料金表示なし、時価?)

【カツの部】
牛カツ2500円豚カツ1000円

【テキの部】
牛テキ2500円豚テキ1000円
八宝菜1000円レバー野菜いため800円肉と野菜炒め800円ワンタン巻800円ギョーザ500円トリのから揚げ1000円
【そばの部】
焼ビーフン600円(特)800円汁ビーフン600円(特)800円汁そば500円(特)700円焼そば500円(特)700円あんかけそば500円ワンタンメン500円ワンタン400円

【めしの部】
B台湾ランチ1500円A台湾ランチ700円特別定食1000円オムライス600円中華丼600円チキンライス500円焼めし500円スープ400円白飯150円つけもの(タクワン)500円
【飲みものの部】
ビール大600円500円酒一級400円
実食メニュー 汁ビーフン500円
訪店時間 16:00
過去の記事 ワンタンメン A台湾ランチ 汁そば(特) 汁ビーフン あんかけそば 焼そば  汁そば
コメント 癖になる味とはこのことだ!
最終更新日08/02/29

教えて下さい!

先日、汁そばを注文。
いつもの大量さに、同じ味では完食が難しいと思い、味を変えるものを探しました。

テーブルの上の酢系といえば、「リンゴ酢」。
「これを入れてはまずいだろう」と思いながらラベルを読むと、やはり甘そう。

でもテーブルに置いてあるので料理に入れるのだろうと思い、「えいやっ!」と入れました。

結果は、“予想通り”とんでもないことに。
自分がしたことなので、必死で食べました。

クー太郎さん、あのリンゴ酢はどのように使うのが正しいのでしょうか。
特命さんへ
リンゴ酢。
確かに不思議ですね。
自分は、お好みにより、餃子のタレに垂らすのものではないかと思っていましたが、確証はありません。
http://blog95.fc2.com/t/taburogu2/file/080301-4.jpg
今度聞いてみます(笑)
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以前から気になってましたが、メニューにある「タクワン」500円が謎です。
サービスのタクワンも結構量がありますが、注文するとどんなのが来るのでしょうね?
自身週1ペース(最低で)で昼頃に食べに行ってますが、謎なメニューです。
ヒロポンさんへ
タクアン。
仰る通りです。
もしかして、ラーメン丼に山盛り出てくるのでしょうか(笑)
クー太郎さん
こんにちは。
「タクアン」聞いてみました。
タクアン一本をぶった切って、どんぶりに山盛りに入れた物だそうです。
予想通りでしたね!(笑)
ヒロポンさんへ
確かに予想通りです(笑)
期待通りです。
頼んだ人がいるのでしょうか(笑)











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山口県在住。

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