たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

焼きのこだわり
山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば
お好み焼きソースはオタフクソースを使用し、焼きそばソースは自店でブレンドしているそうじゃ。
そこまで聞くのなら、焼きそばソースのブレンドの詳細を聞けばいいのに、その部分を聞くのを忘れとった(笑)

山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば
女将のこだわりは、お好み焼きの野菜はトロトロになるまでシッカリ蒸し焼きし、焼きそばの野菜はシャキシャキ感が残る程度に、敢えて軽く火を通している点にあるようだ。

女将の狙い通り、シャキシャキしたキャベツの食感が何とも言えない。

山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば
ソースは粘度の低い、サラットしたライト系。
如何にも焼きそばソースらしい焼きそばソース。
焼き上がりのデフォルトのソースの状態に、ちょっとお好みソースを足すのが、自分の好み的にピッタリ。

結構野菜の量も入っているようだが、これで400円。
そばをWにしても500円というリーズナブルさが嬉しい。

今回はお皿に盛ってもらったが、希望すれば鉄板で焼きそばをいただくことも可能。

山口県田布施町「お好み亭和っこ(わっこ)」の焼きそば

お好み亭和っこ(わっこ)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町大字波野一本松901-24【地図】
電話番号 0820-53-1351
営業時間 11:00位~20:00位(14:00位~16:00位迄中休み)※08/03/11変更
定休日 火曜日
席数 テーブル20席位 カウンター4席位
駐車場 あり(3台位)
メニュー
(抜粋)
【お好み焼き】(卵入り)(そば又はうどん入りは+100円)
スペシャル(肉・イカ・チーズ・エビ・ベーコン)650円ミックス(肉・イカ・エビ)550円450円イカ450円ベーコン450円エビ450円チーズ450円野菜400円お好み焼きセット(お好み焼き・おにぎり・サラダ)600円
※標準は広島焼きだが、大阪焼き指定可能。
やきそば400円やきうどん400円やきそばセット(焼そば・おにぎり・サラダ)600円やきうどんセット(焼うどん・おにぎり・サラダ)600円
※標準では焼きそば専用ソースを使用しているが、お好みソースに変更可能
ビール450円
備付調味料 コショウ、一味唐辛子、オタフクお好みソース、マヨネーズ、からしマヨネーズ
実食メニュー やきそば400円
訪店時間 16:10
過去の記事 大阪焼ミックス(肉・いか・えび・そばW) 肉(そば・卵) そば・卵 肉・玉・そばW
コメント 長年値上げしていないなぁ。我々庶民の味方じゃ。
最終更新日08/03/12












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