たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

長尺麺
山口県周南市「手打うどんくうかい」のざるうどん
くうかいの魅力は、弾力があるのに柔らかいという、一見相反するような要素を同時に兼ね備えたスーパー麺もさることながら、様々な仕様・スタイルのうどんを楽しめるところにもあると思う。
ざるうどんは、如何にも夏仕様の一杯だが、敢えて残寒のこの時期にいただくのも悪くない。

相変わらず麺はコシがあって食感が抜群で、この部分に於いて、少なくとも山口県東部地域では「くうかい」の独壇場じゃないかな?
この日は相当長い麺が混入していた。
個人的には短麺より、むしろこの長尺麺の方が好きな位じゃ。

山口県周南市「手打うどんくうかい」のざるうどん
つけ汁が、濃くて甘いのが多少気になったのだが、つけ汁は薄目指定できるそうなので、次回は、その事を忘れていなかったら(笑)薄味でお願いしようと思う。

山口県周南市「手打うどんくうかい」のざるうどん

手打うどんくうかい
所在地 山口県周南市栄町2丁目26【地図】
電話番号 0834-32-9811
営業時間 11:20~売り切れまで(200玉)
定休日 日曜日、祝日
駐車場 なし
席数 カウンター4席、テーブル28席位
備付調味料 ゴマ、唐辛子、醤油、おろししょうが
メニュー
かけ300円月見350円きつね350円しょうゆ350円釜あげ350円釜玉350円湯だめ350円ざる350円冷やし350円ぶっかけ380円梅わかめ430円山かけ450円肉月見500円肉釜玉500円肉ぶっかけ530円カレー500円むすび120円いなり150円
※うどんは「ひやひや」「ひやあつ」「あつあつ」を選択可能
※各種トッピングあり
実食メニュー ざる350円
訪店時間 13:30
過去の記事 かけうどん(あつあつ) かけうどん(ひやひや) かけうどん(ひやあつ) ぶっかけ(ひやひや・しっかりダシ)
コメント 王道メニューの釜玉・カレー等未食で、まだまた道のりは遠い。
最終更新日08/03/13

くうかいも逝ってみんといけんですね。

>くうかいの魅力は、弾力があるのに柔らかいという、一見相反するような要素を同時に兼ね備えたスーパー麺

と言うところに魅力を感じます。わらごやの麺も悪くはないけど、繊細さに欠ける気がしております。饂飩の麺はフワッと柔らかいのにコシがある感じ?

でも最近年度末で忙しくて…訪問は4月になってからかな(笑)
エスコフィエ2さんへ
麺にこだわって、麺で勝負するって大将も言っておられました。
その通りのお店ですね~。
今日おかずとご飯食べましたが、充分すぎるくらい満足でした。
「250円とは信じられない」と言ったらおばちゃん笑ってました(笑)
ご飯は普通盛りで茶碗大盛り、田舎漬けのたくあんも2切れ。
いい店教えてくださってありがとうございました。

カレーは木曜限定だそうです。近いし再訪は確実です(笑)t
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しまんちゅさんへ
にこにこパーク小行司ですね。
ご飯は普通盛りで大盛りですか(笑)
また行ってみましょうかね。











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山口県在住。

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