〆

ばり馬のラーメンの中で、味、コストパフォーマンスを考慮して最もバランスの優れているのが、この「黒醤油中華そば」ではないかと思う。

スープにおける背油効果は絶大で、適度なコッテリ感が旨さを演出してくれている。

細目、ストーレート麺の茹で具合は完璧。
食べ始めには若干芯が残り、食べ終わる頃には程好い柔らかさになっていた。

柔らかいチャーシューも旨い。

新・和歌山らーめん「ばり馬平生店」

所在地 〒742-1101 山口県熊毛郡平生町平生町558-1メガマートショッピングタウン内【地図】 電話番号 0820-57-3311 営業時間 11：00～24：00 定休日 無休 席数 38席 駐車場 あり メニュー （抜粋） ●ばり馬ラーメン600円●ばり濃ラーメン700円●黒醤油中華そば580円●だし馬ラーメン660円●味噌馬ラーメン690円●にんにく濃ラーメン750円●熟成豚めし290円●パリパリ餃子290円●紀州梅しそめし270円 過去の記事 ばり濃ラーメン ばり馬ラーメン 黒醤油ぜいたく（大盛） 熟成豚飯 みそ馬ラーメン お好み度 黒醤油中華そば580円★★★★☆4.0点 コメント 飲んだ後の締めはココに限る。