たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

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溶かし卵黄スープ?
山口県田布施町「ラーメンショップ田布施店」
ラーメン(中)570円をカタメンで注文。
更に月見卵のトッピングをお願いしたつもりが、なぜか月見卵はどこにも見当たらない?
何と、大将が気を利かせて、生卵黄をスープに溶かしてくれたそうだ。

山口県田布施町「ラーメンショップ田布施店」のラーメン(中)
これが大ヒット!
いつもよりスープにトロミが加味され、卵黄の甘味がスープ全体に行き渡り、美味しい~。
前回、訪問時の月見卵もスープとの相性が良いと思ったが、卵黄完全掻き混ぜは、それを遥かに上回る美味しさだ。

麺もシコシコいい感じで、アットいう間に完食。

山口県田布施町「ラーメンショップ田布施店」

ラーメンショップ田布施店(ネギラーメン田布施店)
所在地 〒742-1502
山口県熊毛郡田布施町波野2206-5【地図】
電話番号 0820-52-5466
営業時間 11:00~21:00
定休日 第1、第3月曜日(変更の場合あり)
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター8席
備付調味料 ラー油、おろしにんにく、コショウ、コチュジャン
メニュー
メニューの画像
実食メニュー ラーメン(中)570円
訪店時間 11:00
過去の記事 おつまみネギチャーシュー ラーメン(中) つけめん(小)  ネギラーメン 五目炒飯 野菜タンメン ラーメン(小) つけ麺(中) 味噌ラーメン チャーシューメン 天津飯 ネギつけ麺  ラーメン(大)
コメント 2008年3月1日からメニューが値上げになりますた。
何もかもが値上げのご時勢だし、しょうがないね。
最終更新日08/04/05

私は食べた経験がありませんが「楽@下関」で繁忙時間帯は対応して貰えない「裏メニュー」があるそうです。
丼に生卵、潰し生ニンニク、タレを予め入れて、かき混ぜながらスープを張るんだそうです。
その他はSTDと同じで。
記事を読んでて、思い出したので書いてみました^^
のりさんへ
ふむふむ。
楽の裏メニュー、イメージが膨らみました。
美味しいに違いありません。











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山口県在住。

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