たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

本格手打ちうどんのお店
山口県宇部市「麺工棒 宇部本店」のかけうどん&ぶっかけうどん
オースケさんのブログで存在を知り、訪問のチャンスを狙っていたお店。

店内は満席で、席空き・オーダー待ちのお客さんで、順番待ちの列が出来ている。
折からの好天、汗ばむような陽気と相まって、店内は異様なまでの熱気が溢れている。
うどんメニューの注文→好きなトッピングを取る→会計→うどんが出来上がったら取りに行く→食後は食器を返却という流れのセルフシステムのお店。

自分はぶっかけうどん(ひやひや)380円を、同行者はかけうどん(ひやひや)280円を注文し、分け合ってていただくことにした。
暑い時にゃひやひやに限る。

山口県宇部市「麺工棒 宇部本店」のかけうどん&ぶっかけうどん
【ぶっかけうどん】
細めの麺は弾力・コシがありながら、プリプリ感も十分確保されている。
ただ、少し気になったのは麺の太さのバラツキが大きい点。(味への影響は僅少か?)
ダシは、やや甘めながらしっかりした味付け。
ダシの味・量と麺の太さ加減・量とが好バランス。
美味すい~~~。

山口県宇部市「麺工棒 宇部本店」のかけうどん&ぶっかけうどん
【かけうどん】
ダシからは豊潤なカツオ節の香り。う~ん良い香り。
塩分・甘味共に控え目な薄味で、実に上品なお出汁加減じゃ。
これなら、ダシを全部飲んでも喉が渇くことはない。
勿論、麺はぶっかけと同様にコシがあってプリプリ。

麺、出汁共に美味しい!お奨めの店。

麺工棒 宇部本店
所在地 山口県宇部市際波1388【地図】
電話番号 0836-44-0588
営業時間 11:00~15:00(材料がなくなり次第閉店)
定休日 なし
駐車場 あり
席数 テーブル24席、カウンター5席
備付調味料 一味唐辛子、ウスターソース、しょうゆうどん用醤油、かま玉・冷や玉うどん用醤油
メニュー かけうどん280円ぶっかけうどん380円しょうゆうどん 380円かまあげうどん 380円かまたまうどん 380円ひやたまうどん280円ざるうどん280円
※天ぷら各種80円~・おにぎり各種80円~
実食メニュー かけうどん280円、ぶっかけうどん380円
訪店時間 12:30
コメント 残念ながら、2008年5月10日より、メニューが値上げ。
最終更新日08/05/07

ありゃ~まあ~、ご一報下されば・・^^!
売り切れんでよかったチャン^^。

行かれた日は隣のパリパリそばの「いけどん」はオープンされていましたか・・(笑)?
天晴れスープの垂れ幕がちょっと・・^^!

オースケさんへ
連休真っ只中&急な宇部・山陽小野田襲撃(5軒行きました)だったので、あえて連絡しませんでした。
次回は連絡させていただきますのでよろしくお願いします。

いけどん。
確かやっていたような気がします。











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山口県在住。

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