たぶろぐ2

かき揚げとおつゆの勝利

2007/4/21田布施地域交流館で開催されていた「田布施ぴょんぴょこ春まつり」って言う訳の分からんタイトルのお祭会場に足を踏み入れると、あっちのテントで、こっちのテントでも、うどんを食べている人だらけ。
椅子の充足が、飽和状態になる程だ。

なんでこんなにうどんを食べる人で溢れ返るのか？
えらく疑問だったが、このうどんをいただいて、その疑問は解けたわい。
「おいすぃ〜！」から皆食べとったんじゃな。

麺は山口県光市の（有）吉兼製麺（知らんかったスマソ）。よくスーパーで売られとるヤワヤワのタイプよりややコシが強い。

小エビのかき揚げは手作りのようじゃ。
新鮮なエビを使っとるようで、エビの甘味と磯の香りがお口の中一杯に満ち溢れる。

スープも手作りのようで、カツオ節のダシが十二分に抽出されており、これまたその旨みがお口の中を席巻しまくってくれる。
これはまるで、小エビかき揚げとカツオ節スープの独禁法違反じゃ〜

田布施地域交流館

所在地 〒742-1517 山口県熊毛郡田布施町中央南1-8【地図】 電話番号 0820-51-0222 営業時間 8：00〜16：30 定休日 無休（年末年始のみ） 駐車場 あり お好み度 小エビかき揚げうどん（250円）★★★★☆4.0点 過去の記事 琴石山漬（きゅうりの粕漬）　イチジクジャムソフト 米粉とリンゴの焼菓子 米っこツイスト（ドーナツ） お花見弁当　米吉 コメント 給水ポットは置いてあるが、コップが無い。 喉が渇きまマスタ。

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