たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ユニークな冷麺
山口県田布施町「中国東北料理 迎春園 田布施店」の迎春園冷麺

流石に、キャベツの千切りが載った冷麺は初めての経験じゃな。
キャベツはいかがなものかと一瞬思ったが、食べてみると以外に悪くない。
キャベツ以外に載ってるものは、ウズラ卵・カニもどき・キュウリ・トマト・かまぼこ+辛子味噌とゴマ。

山口県田布施町「中国東北料理 迎春園 田布施店」の迎春園冷麺
スープがタップリで、麺が完全に水没してしまう位。

山口県田布施町「中国東北料理 迎春園 田布施店」の迎春園冷麺
麺は、こんにゃく色のゴムのような弾力のあるタイプ。
食感・喉越し共に中々のもんじゃわい。

全てが迎春園流の、ユニークで趣のある一杯。

ちょっと気になるのは、スープが甘すぎる点。
この甘さも迎春園流と言えばそれまでだが、出来ることならば、お客の好みにより、甘口・辛口スープの指定に対応していただければ幸いだ。

山口県田布施町「中国東北料理 迎春園 田布施店」の迎春園冷麺

中国東北料理「迎春園」田布施店(2008/7/31閉店)
所在地 山口県熊毛郡田布施町中央南(マックスバリュ田布施店敷地内)【地図】
電話番号 0820-52-1071
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00
定休日 第2第4火曜日
駐車場 あり
席数 テーブル20席、カウンター5席
備付調味料 コショウ、ラー油、辛子味噌
メニュー
メニューの画像
実食メニュー 迎春園冷麺
訪店時間 12:30
過去の記事 ラーメン定食 八宝菜他 ラーメン マーボー豆腐他
コメント 次回冷麺を注文する時は、甘さを抑えた辛口スープ指定で注文してみようかな。
最終更新日08/08/20

コノ丼は・・・
『拉麺大作』を髣髴と させる丼ですね~(^^)

透明感の有る麺も、たま~に出会うタイプの麺ですが独特の食感が楽しめますね(^^)

あと、「カニかまぼこ」ではなく「カニもどき」・・・(笑)
クー太郎さんのオチャメなセンスに笑わせて頂きました(^^)
ばくさんへ
大作も網羅されていましたか。
行動範囲広いですね。
カニもどきの表記はまずかったですかね(笑)











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