ユニークな冷麺

流石に、キャベツの千切りが載った冷麺は初めての経験じゃな。
キャベツはいかがなものかと一瞬思ったが、食べてみると以外に悪くない。
キャベツ以外に載ってるものは、ウズラ卵・カニもどき・キュウリ・トマト・かまぼこ+辛子味噌とゴマ。


スープがタップリで、麺が完全に水没してしまう位。

麺は、こんにゃく色のゴムのような弾力のあるタイプ。
食感・喉越し共に中々のもんじゃわい。

全てが迎春園流の、ユニークで趣のある一杯。

ちょっと気になるのは、スープが甘すぎる点。
この甘さも迎春園流と言えばそれまでだが、出来ることならば、お客の好みにより、甘口・辛口スープの指定に対応していただければ幸いだ。



中国東北料理「迎春園」田布施店（2008/7/31閉店）

所在地 山口県熊毛郡田布施町中央南（マックスバリュ田布施店敷地内）【地図】 電話番号 0820-52-1071 営業時間 11：00～14：30　17：00～21：00 定休日 第2第4火曜日 駐車場 あり 席数 テーブル20席、カウンター5席 備付調味料 コショウ、ラー油、辛子味噌 メニュー メニューの画像 実食メニュー 迎春園冷麺 訪店時間 12：30 過去の記事 ラーメン定食　八宝菜他　ラーメン　マーボー豆腐他 コメント 次回冷麺を注文する時は、甘さを抑えた辛口スープ指定で注文してみようかな。

最終更新日08/08/20