たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

上品で美味しいさっぱりスープ
広島県広島市「麺屋みのる」の冷やしラーメン
初めての訪問で、変化球?とも言えそうな、夏季限定の冷やしラーメンを注文する。

広島県広島市「麺屋みのる」の冷やしラーメン
スープの表面には油はほとんど浮いておらず、いかにも上品そうな琥珀色。
カツオ節の香りがほんのり、次いでおろしショウガの香り?(多分)がお口の中に広がる。
薄味で上品、和のテイストの強いさっぱりした非常に美味しいスープだ。
ただ、濃い目のスープやコッテリしたスープが好みの方には物足りないかも。

中太で微妙に縮れがある麺は、プリプリしてなお且つしっかりした噛み応えがあり、スープとの絡みも良い。

具はチャーシュー・メンマ・温泉卵・胡瓜の千切り・ネギで、全体にゴマが振り掛けられている。

温泉卵をほぐすことなく、そのままお口に放り込んだでみた。
美味しい!超トロトロの半熟加減が堪らない。

チャーシューは油の部分が固まっていたが、スープによく浸しながらいただいたら、全く気にならなった。

メンマはややしょっぱかったが、食感は抜群。

完成度の高い夏仕様のラーメンじゃ。
ズバリ!オススメ!

広島県広島市「麺屋みのる」の冷やしラーメン

麺屋みのる(2008年6月閉店)
所在地 広島県広島市中区大手町5-4-1【地図】
電話番号 082-243-1777
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 日曜・祝日
駐車場 なし
席数 テーブル8席 カウンター10席
備付調味料 一味唐辛子、コショウ
メニュー ラーメン その他
実食メニュー 冷やしラーメン600円
訪店時間 10:59
過去の記事
コメント ご飯好きの方に朗報→ラーメンを注文すると白ご飯が無料じゃ!
最終更新日08/08/21

今日、伺おうかと思っていましたが、日祝定休なんですね。
非常に残念ですorz
かずやんさんへ
もしかして今日広島遠征ですか!?
天気が悪いのでお気をつけて(^o^)/~~~
昨日はお疲れ様でした^^

みのるの冷やしラーメン、美味しそうですね~
節の風味が画像から伝わります^^

>訪店時間 10:59
いわゆる“シャッター”されたのですね。
気合入ってます!!この後、怒涛の展開が・・・^^
ムギバヤさんへ
どうもお疲れさんです。

>いわゆる“シャッター”されたのですね。
暖簾は表に掛かっていませんでしたが、大将らしき人の姿が店内に見えたので「よろしいですか?」ってそのままお店に入りました。
はじめまして。
いつも楽しく拝見&参考にさせていただいております。

麺屋みのるは6月25日を以って閉店するそうです。
またここ最近、夜の営業もされていないようです。
(二回ほどふられました…)
広島には他に無いタイプの味だけに、
閉店が惜しまれます。
愛知人@広島在住さんへ
>麺屋みのるは6月25日を以って閉店するそうです。
はじめまして!
非常に好みの味で、温かいラーメンもいただいてみたかったのに、25日迄にお伺いするのは無理みたいです。
残念至極です。











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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