たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

ハード系豚骨醤油
広島県廿日市市「うどん 中華そば 味専」の中華そば
瀬戸内海を望む小高い丘の上、宮島工業高校側の住宅街にあり、幹線道路からは外れているが、お客さんは多くかなりの人気店のようだ。
食品雑貨店と併設で、どうやら住宅を改造して作られたお店のようだ。

広島県廿日市市「うどん 中華そば 味専」の中華そば
【スープ】→○
茶濁スープからはかなりの豚骨臭発せられ、表面にかなりの油が浮き、粘度やや高めのコッテリ濃厚スープ。

広島県廿日市市「うどん 中華そば 味専」の中華そば
【麺】→◎
カタメン指定した黄色細ストレート麺は、モッチリシコシコで、その量は結構多い。

広島県廿日市市「うどん 中華そば 味専」の中華そば
【チャーシュー】→△
チャーシューは箸で摘むと解れる位柔らかいが、いかんせん塩辛い。

【まとめ】
オヤジにはやや荷が張るが、ハード系の豚骨醤油ラーメン(広島ラーメン)好きの方には、堪らん一杯じゃないかな。

うどん 中華そば 味専
所在地 広島県廿日市市物見西1-13-12【地図】
電話番号 0829-54-2588
営業時間 11:00~15:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
席数 テーブル16席、カウンター10席
備付調味料 一味唐辛子、七味唐辛子、コショウ
メニュー
麺類 セットメニュー等
実食メニュー 中華そば620円
訪店時間 12:00
過去の記事
コメント 駐車場は狭く2台位しか止められないかも。
早めに店仕舞いされる場合もあるらしい。
最終更新日08/06/23

行かれましたか^^?
ここは前まで行きましたけれど・・、
如何せん、看板は「うどん」が先で・・(笑)。
それからゆみこさんが行かれていたことを知り、
先日行ったら、営業終了でした(笑)。
宮島工の横だから安いと思ったけれど・・^^。
オースケさんへ
麺の量が多目とは言え豚骨醤油で600円越えはちと高いですね。
確かに高校生もターゲットにするのならもうちょい安目の値段設定にすべきでしょうか、営業時間からして、高校生は念頭にないようですね。











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