たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

薄味・カタメン指定がお奨め
山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(ストレート麺・かためん・薄味)
今日2008/7/7は第2月曜日じゃないけど、当初2008/7/7を第2月曜と勘違いしてたみたいで、後に勘違いに気付いたけど、女将は休むって言ってました(笑)

自分はラーメン(ストレート麺・かためん・薄味・560円)を、同行者はつけ麺(あつもり(麺が熱い)・薄味・660円)を注文する。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(ストレート麺・かためん・薄味)
スープはやや濁りがあるものの、薄味指定効果により、イリコの香りがより際立っている。

麺はシコシコ、チャーシューはトロトロ。

かためん&薄味指定により、瀬戸内ラーメン大島のラーメンのポテンシャルが最大限に発揮されるような気がする。

山口県光市「瀬戸内ラーメン大島」のラーメン(ストレート麺・かためん・薄味)
つけ麺を試食させてもらった。
つけ汁は、デフォルトでは塩辛く甘味が強すぎるが、薄味指定することにより、麺を完全につけ汁に浸しても美味しくいただくことが出来る。

麺の堅さは、自分の好みか的にはもうちょい堅めが良い。
喉越しを堪能したいのであれば、かためん指定の方が良さそう。

瀬戸内ラーメン大島
所在地 山口県光市浅江3丁目23-29【地図】
電話番号 0833-71-4447
営業時間 月曜日~金曜日11:00~15:00 18:00~21:00
土曜日、日曜日11:00~21:00
定休日 第2月曜日、火曜日
駐車場 あり
席数 カウンター6席 テーブル16席
備付調味料 コショウ、一味唐がらし、ラー油、コチュジャン、醤油だれ
メニュー
ラーメン(縮れ麺・ストレート麺)560円替え玉150円チャーシュー麺770円つけ麺(冷・温)660円定食700円かに焼飯980円大盛焼飯870円半かに焼飯580円半焼飯470円ラーメン焼飯セット820円ラーメン牛すじ丼セット770円おむすび270円ぎょうざ350円ビール480円
実食メニュー ラーメン(ストレート麺・かためん・薄味)560円
訪店時間 19:00
過去の記事 ラーメン(ストレート麺/大)  ラーメン(縮れ麺) チャーシューメン(縮れ麺) ラーメン(極太縮れ麺) つけ麺 つけ麺 定食 ラーメン(サンプルのストレート平打ち麺) ラーメン焼飯セット(ストレート平打ち麺) ぎょうざ らーめん(ストレート・大盛)  ラーメン(縮れ麺) つけ麺(温)  半かに焼飯 定食 ラーメン(縮れ麺) つけ麺(あつもり) 定食 つけ麺(冷し麺)
コメント 定休日が変更になりますた。
最終更新日08/07/07












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