たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

感動物!白湯Wスープ
山口県田布施町「麺屋アジト」の白湯濃い味醤油ラーメン
通常の魚介スープに、更にアゴ等を追加して、も強火で煮立たせたスープと、豚骨鶏がらスープを併せた白湯Wスープの醤油味ラーメン(700円)。
山口県田布施町「麺屋アジト」の白湯濃い味醤油ラーメン
豚骨鶏がらと魚介の両方のダシの抽出度が高く、しかもしっかり魚介の香りもする、旨味が凝縮されたスープ。
濃くて美味しくて香りが良くて、しかも後味スッキリ。
余りの美味しさについついスープを完飲してしまった。

ただ、チャーシューはサイコロカットじゃなくて、普通にスライスした方が好みじゃな。
以前のスモークチャーシューが美味しかったな~。

ところで、このスープは店主が気が向いた時にだけ作るみたい。
普段はこのスープは用意されてないので、悪しからず。

麺屋アジト 2009年3月30日閉店
所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】
電話番号 0820-52-1071
営業時間 11:30~15:00 17:00~20:30(平日)
11:30~20:30(土・日・祝)
※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を!
定休日 水曜日
※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を!
駐車場 あり
席数 テーブル4席、カウンター8席
備付調味料 コショウ、酢、ラー油、田中食品のふりかけ
メニュー
ラーメン ご飯もの・サイドメニュー
実食メニュー 白湯濃い味醤油ラーメン700円
訪店時間 11:40
過去の記事 支那(醤油ラーメン) 塩ラーメン+味玉(煮卵) 塩ラーメン(味玉トッピング) 侍の手打ちつけ麺 塩そば(味玉なし) 冷しそば 特支那そば 支那そば 支那そば(出前・味玉なし) おつまみネギ豚他 醤油パーコー(味玉抜き) 塩チャーシューメン つけ麺 塩つけ麺(味玉抜き) 味噌ラーメン (煮玉子抜き) 塩チャーシュー麺+塩つけ麺 醤油ネギラーメン 塩ラーメン+パーコー 塩つけ麺 油そば つけ麺 醤油ラーメン(竹の子入り) 醤油ラーメン 汁なし担々麺 担々つけ麺 濃い味ラーメン+チャンジャご飯 冷やしラーメン
コメント 大将、中々やるじゃない!
最終更新日08/07/12

え!?クー太郎さん、また食べたんですか、羨ましい…。

この間行ったとき、店主は「まあ、火曜日に白濁スープやろうと思ってるんす」と言っていたのに…嘘つきめグリグリ(=▼ェ▼)o-*~)=TдT=)ニャァアアアア!!

私も早く絶品スープを戴きたいものです。
エスコフィエ2さんへ
はい、訪問日は火曜日です。
先週の火曜日です。
その日の情報を載せる場合もありますが、1ヶ月以上前び記情報を載せる場合もありますので、悪しからずご幼少(了承の間違い)下さい(笑)
あ、そうだったんですか幼少しました(笑)

火曜日に行ってみんといけんね!
エスコフィエ2さんへ
気まぐれな男なので、今度いつ作るかは分かりませんが、やっぱり火曜日の可能性が高いような気がします。
その日僕も行きました。時間は1時前でした。確かにサイコロチャーシューは食べにくいですwゆずの隠し味はGooですね。
ところで、味玉多いですけど、追加注文したのですか?w
まさしぃさんへ
そうそう正に隠し味。
丼の底に沈めてありますもんね。

味玉は「ぶちとくカード」特典です。
http://anshin-guide.net/
アジトのすぐ近くに住んでまして・・・おっしゃる通り凄く休みも多いし、店主の接客も・・・。
しかし、うまいんだよね(;・∀・) この近辺のラーメン屋じゃ僕は1番と思っています。煮たまごなんかもう最高w

もうちょい本気でやってくれないかな?(*´ェ`*)
今度の火曜に食べに行くから開けてますようにw
あきぷぅさんへ
近い内に現店長は光市にお店を構えられて、新店長に現在のお店は譲られる?(任される?)ようですね。
そうなると、開店率は上昇することが期待できます。
いい加減な現店長ですが、それはそれとして、良い所もありますし、光市へ移動されると思うと、ちょいとばかし淋しいです。











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