たぶろぐ2

やっぱりサンマーメンは美味しいの〜

同行者と2人で入店。
自分はサンマーメンを、同行者は肉そばを注文し、更に焼飯を2人で1皿注文した。

この日は、いつもは無口な店主が、何時に無く饒舌だった。
これまで柳井市の松本製麺所の麺を使っておられたが、松本製麺所が製麺事業から撤退したため、下松市の武居製麺所の細ストレートに変更されたそうだ。
大将曰く「お客さんが心配してくれちゃって、広島の方まで（麺の納入元）探してくれちゃったんじゃけど、中々えーのがのーてね。（良いのが無くてね）。ほいで武居製麺所の麺に行き着いたんじゃけど、腰があってエエヨ」って感じでお気に入りの麺らしい。

そして、昨今の麺や光熱費の値上げに話は及んだ。
大将「ばあさんと2人じゃけー（今のままメニューは値上げしなくても）ええんよ。学生さんが来てじゃけー2品頼んでもろーても1000円以内になるようにしちょきたいんよ」

久々にサンマー麺を食べたが、この日は特別野菜の盛が良く、丼から溢れんばかりだった。
麺、具、スープを含めた総量は、通常のお店の大盛りラーメンを凌駕するボリュームがありそう。
それで450円という超低価格には、マジで頭が下がるな〜。

武居製麺所のストレート細麺は、多少茹で過ぎの感はあったが、それでも十分シコシコで食感が良かった。
カタメン指定すれば、更なる好食感が得られるんじゃないかな。
次回はかためんでお願してみたい。

焼飯は、残念ながらパラパラ感不足だが、味付けは薄味ながらこれぞ｢炒飯」って感じで、サンマー麺との相性が良い。
あっ！サンマー麺のスープを入れてスープ炒飯にすれば良かった！

肉そばじゃ。
肉そばとサンマー麺の違いは、両方あんが掛かって、スープも鶏がら豚骨醤油で、具の内容に多少違いがある程度。
でも、サンマーメンと比べると、かなり量が少ないけどどうしてかな？

お好み度（標準★5個／MAX★10個）

項目 お好み度 備考 スープ ★★★★★☆ 優しい鶏がら豚骨醤油 麺 ★★★★★★ 微妙に柔目　かためん指定したい 具 ★★★★★★ 野菜たっぷり コストバリュー ★★★★★★★★★ ワンコインでお釣りが来る お店・接客等 ★★★★ レトロ？年季の入ったお店 再訪希望度 ★★★★★★★ 冷し中華を未食

総合6.25点 ★★★★★★☆ 県内では希少?サンマー麺が食べれるお店

安さん

所在地 〒749-0101 山口県柳井市神代4385【地図】 電話番号 0820-45-2504 営業時間 11：00前〜20：00 定休日 第1、第3、第5日曜日 駐車場 あり（店舗の西側と東向に計2ヶ所、合計3台分） 席数 テーブル10席　カウンター5席 備付調味料 コショウ、一味、ウスターソース、醤油、ラー油 メニュー 【ラーメン系】 ●サンマー麺450円(アンかけラーメン)●ラー麺350円●又焼(チャーシュウ)麺450円●天津メン450円●チャンポン450円●五目そば450円●タン麺450円●肉そば450円 【ごはん物】 ●焼飯450円●中華丼450円●天津丼450円●玉子丼450円●親子丼450円●カツ丼450円●オムライス450円●チキンライス450円●カレーライス450円●おじや450円 【焼そば系】 ●焼そば400円●焼うどん400円●五目焼そば450円●あんかけやきそば450円 【その他】 ●カラ揚げ650円●豚汁350円 実食メニュー サンマー麺450円、炒飯450円 訪店時間 18：00 過去の記事 ラーメン　タンメン（湯麺）　サンマーメン　チャーハン　天津麺　中華丼　カツ丼　あんかけ焼そば　チャンポン　チャーシューメン　五目そば　肉そば　酢豚と肉そば　オムライス コメント チャンスがあったら冷し中華にトライじゃ！

最終更新日08/07/25

いろんな意味で希少なお店ですよね。
とにかく、今のままで頑張って頂きたいです。
スープは豚骨系かと思っていましたが、鶏がらでしたか(＾＾;)

>サンマー麺のスープを入れてスープ炒飯にすれば良かった！
これ、かなり相性良さそうですね(＾＾)

かずやんさんへ
>スープは豚骨系かと思っていましたが、鶏がらでしたか(＾＾;)
いえ、間違ってませんよ。
以前確認しましたが、鶏がら+豚骨+野菜っていうことです。
豚骨臭のしないスープなので鶏がらって表記してましたが、本文を鶏がら豚骨って直しておきましょう。

な〜んか、以前からとっても気になってるお店なんですよね…。

大畠駅から歩いて行ける距離ですか？ちょいとビールで一杯やって、サンマー麺で締めくくってみたいです（笑）

スープの寸胴の中でチャーシュー用の肉を茹でられてます。
豚肉のエキスも加わってるので複雑になり、より深みが出てるのだと思います^^

エスコフィエ２さんへ
幸か不幸か、大畠駅から歩いて行ける距離だと思います（笑）
実際に歩いたことはないので、詳細な時間は分かりませんが、多分、恐らく10分程度ではないかと思います。

のりさんへ
なるほど。チャーシューのエキスも入ってるんですね！

おぉぉぉ（＠＠）
お好みランキングが付いてますね〜（＾＾）
カラーリングも追加されてるし綺麗ですね♪

ちなみに、お好みランキングですが・・・
アルコールがらみのときはご注意です
カメラには写ってない項目も有りますよ〜（＾ｍ＾）

>お好みランキングが付いてますね〜（＾＾）
連続して★を付けると、前後の記事★数の整合性がとれなくなったりするので、時々ということで。

アルコール絡みの時はグダグダなので、それでなくてもいい加減なのに、更に良い加減になります。

きゃ〜♪
なんともいえないこの癒しの文字が、
良い良い。

しばらくご無沙汰してるけど、
また行きたいですぅ〜♪

ゆみこさんへ
>なんともいえないこの癒しの文字が、
>良い良い。
この暖簾の字はもしかすると「安さん」が書かれた字をベースに作られたものなのでしょうか？

このノレンは、
手作りで描かれたらしいですよ。

ゆみこさんへ
そうでしたか。
納得です。

お名前

メール

URL

コメント

パスワード

非公開
管理者宛の投稿