たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

新規オープン店
2007年5月1日にオープンしたばかりの、ニューフェイスのラーメン店。
店長によると、「麺屋 隆景(たかかげ)」光店はFC第一号店だそうだ。
Yahoo!で(麺や 隆景 ラーメン)のキーワードで検索してみたが、HPは発見できなかった。(2007/5/8現在)

ラーメンは隆景ラーメン(650円)一種類で、顧客が好みに応じてトッピングを追加するシステム。
デフォルトの隆景ラーメンを注文。ビジュアル的には奇麗にまとまっている。

スープはニンニクの効いた鶏がら豚骨醤油?だと思うが、色はかなり薄めのようで、薄口醤油を使っているのかな?
油(鶏油?)の層はやや厚めで、当然のことながら油とその周辺はややコッテリ感があるものの、基本的にはかなりアッサリ系のスープでやや薄めの味付け。

麺は加水の少ない細麺で、茹で加減はやや固目の程良い仕上がり。

チャーシューは柔らかくジューシーで味付けもいい感じだが、脂身はかなり多目のようで、ココは好みの分かれる所かも知れない。
その他のトッピングは、小ネギ、白ネギ、キクラゲ、糸唐辛子。

やや薄めの味ながら、見た目、味共に良い傾向だと思う。
ただ、基本のラーメンが650円という料金設定は高目と言わざるを得ない。
少し低めに料金の再設定をして頂くか、若しくは来店者に割引券を発行する等したら、再訪を誘引出来るのではないだろうか?

また、オプションのトッピングに煮卵がないのは寂しい気がする。ヤッパシ半熟煮玉子は必須かも。



麺や 隆景(たかかげ)(2008年7月閉店)
所在地 山口県光市光井1丁目13【地図】
電話番号
未確認
営業時間 11:00~24:00(スープがなくなり次第終了)
定休日 未定(2007/5/8現在)
駐車場 あり
席数 テーブル24席 カウンター12席
メニュー
(2007/5/8現在)
【ラーメン】
隆景ラーメン650円
※トッピングもやし100円ねぎ150円チャーシュー200円替玉100円
【単品】
白米150円唐揚げ350円明太子ご飯350円鶏皮ギョーザ350円
【昼のみ(11:00~14:00)のらーめんランチ】
唐揚げセット780円唐揚げ・ご飯セット850円唐揚げ・明太子ご飯セット950円鶏皮ギョーザセット780円鶏皮ギョーザ・ご飯セット850円鶏皮ギョーザ・明太子ご飯セット950円
【ドリンク】
生ビール500円オレンジジュース200円コーラ200円ウーロン茶200円
備付調味料等 すりゴマ、コショウ、※爪楊枝が無かったけど、たまたま?
お好み度 隆景ラーメン(650円)★★★☆☆3.2点
コメント 若い店長は明るく好感。今後に期待したい。
メンガチョの、のりさんの情報により訪店。のりさん情報ありがとうございました。

糸唐辛子が斬新ですね~(^^)

画像で見る限りではチャーシューの下あたりに
卵があると、更に華やかになるのかもしれませんね。

それにしても山口の東部地区は新店ラッシュですねぇ~。
mugibayaさんへ
そうですね。
650円だったら煮卵が搭載してあっても良いですね。
光激戦区に出店なんですね。
スープ薄そうですが、結構脂浮いてますね。その辺はどうなんだろう?
先日玖珂の彩龍に行ったら、親父が昼間にチャーハンと餃子だけを注文したヤツに、うちはラーメン屋じゃー!! ジョイフルか中華料理屋へ行け!!と追い返したそうな。。。よほど腹が立ったのかベラベラと文句を言ってました。
相変わらず親父は辛口ですが、味は文句なしでしたね。
スープは味、コク共に薄目ですが、上品な味で決して悪くはないと思います。
まぁ、最終的には好みの問題だと思います。
いずれにしても、光市内ではこのタイプの味は珍しいのではないでしょうか。

彩龍プチ事件ですが、何かドラマでありがちなシーンですね(*^-^*)
美味しそうなラーメンですね!
でも650円は山口県の値段からすると
ちょっと高めですよね。
それだけ、原価がかかってるのかもしれないですね。
帰省したら食べてみたいです(^-^)
あと、見た目コッテリ
食べるとアッサリってのも最近多いですよね。
ようへいさんへ
そうなんです。
関東では普通の値段でしょうが、光エリアではかなり高いですね。
ヤッパ割引券なんか出して欲しいですね。
先ほど行きました
トッピングに「煮玉子のり」150円
というのがありました。
お姉さんが「煮玉子入りました。いかがですか」
とも言われましたので注文しました。

「もやし」も頼んでおりましたので総額900円!
やっぱちと高いですな。

味は・・・もやしが冷たいので、もやしのまわりのスープが
冷たくなっていたのが残念でした。
玉子は、かなり小さいS玉??なのでびっくり。
玉子そのものの味はまあまあ・・。

麺は好みでございました。

で、スープの味なんですが
私には「薄い」感じでございました。
もっとインパクトあっても良いのかなとは思いました。

ヘルシーなラーメンを目指しておられるお店かもしれませんね。
ばんちゃ~さんへ
煮玉子トッピングメニューに追加ですね。
仰る通り値段は高いです。
イッペンは行ってみるかもですが、この値段ではリピートはどうでしょうかね?











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管理人名:クー太郎
山口県在住。

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