流石は名将元就、なかなかやるな～

08/08/16。広島市における元祖汁なし担担麺のお店「きさく」を急襲するも、お休み。
昨晩からTELしても繋がらないので、この事態は十分予測出来たことだが、長州男児としては後に引けず、爆死覚悟で急襲し、ものの見事に粉砕されてしまった。

しかし、この事態は想定の範囲内だし、落ち込んでいる暇はない。
「きさく」から500メートル足らずの位置にある「麺屋元就」にターゲットを変更。

麺屋元就の開店前に到着したので、近隣を散策すると、徒歩で2分以内の所に「うどんのちから」、「博多ラーメンのはりがね」、「お好み焼き どん」、「本家博多ラーメン壱号店」、「うどん く里す」、「めん屋 花吹雪」があり、元就周辺は麺オタクには絶好の住環境かも（笑）

話が横道に逸れてしまったが、本題の麺屋元就について書いていこう。
スタッフは店長をはじめ全員が男性。
店長は寡黙な方のようだが、他のスタッフは元気が良い。

テーブル上に目をやると、箸は割り箸ではなく使いまわしタイプ。
爪楊枝は木製ではなく、恐らくは「米粉」を細い棒状（爪楊枝状）にしたものか？
ここら辺りは環境に配慮してますってことのアピールか。

なんちゅーても暑いんで、熱いラーメンよりは冷たいつけ麺でしょ。
ということで、豚骨醤油の元就つけ麺をオーダーした。

しかして、そのつけ麺は、麺は堅くて弾力がありかなりのハード系で、しかも美味しい。

つけ汁はやや塩辛いが、味の傾向的にはしっかりした豚骨醤油。
更には、キューブ状のチャーシューがつけ汁の底面に仕込まれており、これも実に美味しい。

麺完食後にスープ割をお願したが、その時更なる美味しさを味わえた。
恐らくは「ネギ」と「刻みキャベツ」を加えられたのだろう。
独特なシャキシャキ感が食味を刺激する。
ちゅーか、こりゃうまいよ！

こだわりを持って作られた秀逸なつけ麺。
お奨めじゃね。

麺屋元就

所在地 広島県広島市中区舟入本町12-21【地図】 電話番号 082-295-9599 営業時間 [平日]11：30～15：30　18：00～22：00 [日・祝日]11：30～21：00（通し営業） 定休日 木曜日 席数 テーブル12席位　カウンター6席 駐車場 なし メニュー （抜粋） ●元就つけ麺630円●武蔵つけ麺680円●武蔵らーめん650円●元就らーめん600円●かけ武蔵らーめん630円●特武蔵らーめん700円 備付調味料 コショウ、七味唐辛子、ラー油 実食メニュー 元就つけ麺630円 訪店時間 11：30 過去の記事 －

最終更新日08/08/19