たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

マー油と牛骨スープのコラボ
山口県下松市「鳥勝」の黒ラーメン
黒らーめん(牛骨スープ・マー油入り醤油ラーメン)600円を、薄味、油少な目、カタメン、マー油は普通の量で注文する。
細かい指定をしても、嫌な顔ひとつせずに対応して下さるのは好感。

山口県下松市「鳥勝」の黒ラーメン
焦がしニンニクが香ばしい。
一瞬、ポッと牛骨の香りがほのかにしたが、後は焦がしニンニクの香り。
雑味の少ないスッキリした牛骨スープとマー油のコラボが、得も言われぬ美味しさと香ばしさを創生する。
下松牛骨ラーメン界に、風穴を開けた革新的スープじゃ。

山口県下松市「鳥勝」の黒ラーメン
カタメン指定の麺も、ボソボソ感など微塵もないしっかりしたかた麺に茹で上がっている。

チャーシューも柔らかくて美味しい。

スープ、麺、具どれもとっても欠点がなく、実に巧い具合にまとまった一杯。
マー油入り牛骨ラーメンが食べられるのは鳥勝だけ。
まーイッパン食べてみんさい。

鳥勝(まるかつラーメン)
所在地 〒744-0011
山口県下松市西豊井元町東1161-4【地図】
電話番号 0833-44-1903
営業時間 11:30~14:00(ラーメン)  17:30~22:00(ラーメン、焼き鳥)
定休日 月曜日
駐車場 あり(下松スポーツセンター駐車場)
席数 カウンター10席 テーブル16席 ※別に2階に個室の座敷3部屋
備付調味料 一味唐がらし、ラー油、コショウ、醤油、焼き塩、ソース
メニュー
画像
実食メニュー 黒らーめん(薄味、油少な目、カタメン、マー油は普通の量)600円
訪店時間 13:30
過去の記事 ラーメン チャーシューメン(スープ薄目・カタメン・脂少な目) 黒豚餃子・まるかつラーメン他
最終更新日08/08/27

『鳥勝』・・・ラーメンもですが、看板その他も
段々本格的な作りになって来てますね(^^)

「まる勝らーめん」など
旧店舗を思い出させてくれるラーメンも
懐古的というか、懐かしさが溢れます(^^)

東部訪麺時には行きたくなりました(^^)
つか、いつも候補には入ってるんですが・・・(^^;)
ばくさんへ
あくまでも私個人の感覚、好みですが下松ラーメン一番店は鳥勝です。
この記事を読んで、今日行って見ました。飲んだ後の人達を想定しているのか、ちょっと味が濃い感じがしました。記事の通り、薄味・油少な目で丁度良さそうですね。
けーいちろうさんへ
デフォでは濃い目でしたか?

確かに飲んだ後は濃い目のスープが飲みたくなる傾向があります(笑)











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山口県在住。

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