たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

カタメン、薄味指定がいいんじゃない?!
山口県田布施町「ドライブイン八海」のキムチラーメン
ドライブンイン八海のラーメンは、デフォでは麺を茹で過ぎで、元ダレが多すぎだと思う。
じゃあ、単純にかためん&スープの味薄目で注文してみよう。
カタメン+味薄めでお願いすると、接客の女性店員さんが、一瞬「え?」っという顔をされたが、何とかカタメン&薄味のオーダーを厨房に伝えていただけた。
女性スタッフが、「え?」という顔をされたのは決して悪気ではなく、今まで薄味指定をするお客さんが居なかったといことかも知れない。

山口県田布施町「ドライブイン八海」のキムチラーメン
しかして、薄味+カタメンは大正解じゃった!
やわやわな麺と塩辛いスープに完全決別。
塩分が抑えられたことにより、スープの旨味と甘味がプッシュされているし、麺もシャキっと締まった。
フムフム、これは美味しい。

カタメン+元ダレ少な目の状態をデフォにされた方が、お客さんに喜ばれそうじゃ。

山口県田布施町「ドライブイン八海」のキムチラーメン

お好み度(標準5個/MAX10個)
項目 お好み度 備考
スープ ★★★★★★☆ 鶏がら豚骨か?薄味指定が前提
★★★★★ カタメンが前提
★★★★ チャーシューがちょいと塩辛い
コストバリュー ★★★★★★★★☆ 庶民の味方
お店・接客等 ★★★★ 薄暗い店内
再訪希望度 ★★★★★ 次はコーンラーメン
総合5.83点 ★★★★★ 大将元気で営業を続けて下さい!

ドライブイン八海(やかい)
所在地 山口県熊毛郡田布施町大字麻郷八海【地図】
電話番号
0820-52-2186
営業時間 11:00~15:00
定休日 日曜日、祝日
駐車場 あり
席数 テーブル32席
備付調味料 コショウ、ウスターソース、醤油、アジシオ
メニュー(抜粋)
ラーメン400円みそラーメン400円コーンラーメン400円わかめラーメン400円キムチラーメン400円チャンポンメン450円ラーメンライス500円
カレーライス450円焼きめし(味噌汁付)450円親子丼450円たまご丼450円他人丼500円カツ丼500円中華丼500円
実食メニュー キムチラーメン(ラーメンライス)500円
過去の記事 ラーメン 焼きめし チャンポンメン みそラーメン
訪店時間 11:45
最終更新日08/09/01

最近、キムチラーメンとライスの組み合わせにハマってます^^
この画像はまさにソレ! そして、500円という安さ!
未食です。行ってみよっと^^

地図をクリックすると、国道からちょいと入った所に
ある様に見えますが、188号線沿いの店ですよね?
のりさんへ
ラーメン=ワンコインという常識が、ほぼ過去の遺産となってしまった昨今。
こういう良心的なお店には、長く営業して欲しいです。











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山口県在住。

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