昼の営業時間ギリギリセーフ |


かなり辛い。
唇や舌に痺れが来るタイプの辛さではなく、喉を麺が通過する時に粘膜を刺激し、思わず咽てしまうタイプの辛味。
しかし、ただ辛いだけではなく、豚骨の香りもしっかりしてるし、思った以上の美味しさ。

それにしても、麺の茹で時間が短かったなぁ。
多分30秒位?
チャーシューもやわやわで美味しかった。
同行者にとっては余りに辛過ぎだったようで、途中でギブアップ。

餡の粘土は高めで餡とひき肉の量は多い。
麺の量に対して明らかに多目の具と餡で、かなり豪華に見えるし、如何にも美味しそう。

前半は美味しくいただけたが、後半は餡の甘味のため、胸焼けを覚えかなりの苦戦を強いられる。
しかし、同行者はこれ位の甘さが丁度良いと云う。
味の好みは人それぞれじゃな。
中華専門店 香林
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このお店ではマーボー麺が大のお気に入りです、
ラーメンにマーボー豆腐をかけてあるだけですが、適度な辛さと絶妙なマッチングで最近ではほとんどそればっかし(^^;)
坦々麺はマジ辛そうですね~。
ラーメンにマーボー豆腐をかけてあるだけですが、適度な辛さと絶妙なマッチングで最近ではほとんどそればっかし(^^;)
坦々麺はマジ辛そうですね~。
2008年10月13日 ひろぽん URL 編集
ひろぽんさんへ
マーボー麺は面白そうですね。
ジャージャー麺に近いのでしょうか。
タンタンメンは辛いのが苦手な方には無理かもしれませんね。
マーボー麺は面白そうですね。
ジャージャー麺に近いのでしょうか。
タンタンメンは辛いのが苦手な方には無理かもしれませんね。
2008年10月14日 クー太郎 URL 編集
2008年10月13日 | ラーメン/岩国市 | コメント(2)