| 四国うどんって範囲が広くてアバウトじゃな |
柔らか目のムニュムニュした麺だが、プチプチ切れてしまうような感じではなく、それなりの押し返しがある。
出汁はしっかり出ており、嫌味のない適度な甘味だ。
四国うどん 饂飩（おんどん）
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お久しぶりです。饂飩、行かれましたね。私はここの饂飩（うどん）が大好きなのです(^_^)
麺も汁も優しくて深みのある感じといいましょうか…。揚げたてを乗せてくれる天麩羅饂飩も素敵ですよ。
麺も汁も優しくて深みのある感じといいましょうか…。揚げたてを乗せてくれる天麩羅饂飩も素敵ですよ。
2008年10月20日 エスコフィエ２ URL 編集
エスコフィエ２さんへ
お疲れちゃんです。
特にお汁が好きですね。香りよく、微妙な甘さ加減がなんともいえません。
揚げた手の天麩羅饂飩ですか。
熱々、サクサクの天麩羅なんでしょうね。
そりゃえーですね。
お疲れちゃんです。
特にお汁が好きですね。香りよく、微妙な甘さ加減がなんともいえません。
揚げた手の天麩羅饂飩ですか。
熱々、サクサクの天麩羅なんでしょうね。
そりゃえーですね。
2008年10月21日 クー太郎 URL 編集
天ぷら、サクサクですよ～。それが汁を吸うと…(^o^)
私の思いこみからいえば、暖かいうどんのお店では、この辺でイチバンではないかと思います。化学調味料も使ってないかな？
勿論、好みがあるので、あくまでも個人的な感想ですけどネ。
私の思いこみからいえば、暖かいうどんのお店では、この辺でイチバンではないかと思います。化学調味料も使ってないかな？
勿論、好みがあるので、あくまでも個人的な感想ですけどネ。
エスコフィエ２さんへ
暑い時期には冷たいぶっかけが良いですが、寒くなってくると熱いおつゆのうどんがエーですね。
機会があったら、再訪してみたいです。
暑い時期には冷たいぶっかけが良いですが、寒くなってくると熱いおつゆのうどんがエーですね。
機会があったら、再訪してみたいです。
2008年10月21日 クー太郎 URL 編集
2008年10月19日 | うどん･そば/光市・下松市 | コメント(4)