下松市を中心に数店舗ある、牛骨ラーメンのお店。
比較的早い時間の訪問にも係わらず先客は11人で、お客さんは多い。
その中でもネギ中華そばを食べている人が多いようだ。
じゃあ自分もとばかりに、ネギ中華そばをカタメン・油抜きでお願いした。
中太ストレート麺は、ややモサモサ・ゴワゴワしている。
味ごころでは、カタメン指定はしない方が良いようだ。
油抜き指定効果は顕著。アクはほとんど浮いておらず、牛骨臭もほとんどしない。
かなり控えめの牛骨度で、言われなければ牛骨ラーメンっていうのは分からないかも。
チャーシューはトロトロタイプではなくやや固目で、味付けも塩味っぽい味が付いているのみ。
見た目以上にネギの量は多いし、自分の食べ方が下手なせいもあってか、後半はネギとスープのみが丼に残った。
味ごころ
所在地 |
山口県下松市北斗町2-21【地図】 |
電話番号 |
0833-44-4147 |
営業時間 |
10:30~19:00 |
定休日 |
水曜日 |
駐車場 |
あり |
席数 |
テーブル20席 |
備付調味料 |
コショウ |
メニュー |
●中華そば(並)450円(中)550円(大)650円●ネギ中華そば(並)550円(中)650円(大)750円●いなり2個150円●清酒350円●ビール500円 |
実食メニュー |
ネギ中華そば(並)550円 |
訪問時刻 |
11:15 |
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2008年10月24日 | ラーメン/下松市 | コメント(0)