安心していただけるラーメン

カタメンで中華そば550円を注文。

脂多目指定はしていないにも係わらず、スープ上の背脂はかなり多目。
見た目はコテコテしていそうだが、飲んでみると意外なほどアッサリしたスープ（豚骨鶏がら醤油）。
濃すぎて喉が渇くこともないし、薄すぎて物足りないこともない。
バランスの良いスープだ。

麺の茹で加減も絶妙は、最後の一本まで、延びることなくシコシコした食感を楽しめた。

チャーシューは柔らかく味付けもエー按配。

スープ・麺・具どれも欠点がなく、非常によくまとまった安心していただける一杯。

寿栄広食堂

所在地 山口県岩国市麻里布町1-2-3【地図】 電話番号 0827-22-7878 営業時間 10：00～22：00 定休日 第2火曜日 駐車場 なし 席数 テーブル48席 備付調味料 七味唐辛子、コショウ メニュー ●中華そば550円●中華そば（大盛）700円●チャアーシューメン680円●かやくうどん500円●きつねうどん500円●玉子うどん500円●ライス180円●いなり1ヶ140円●むすび1ヶ110円●田舎そば500円●モヤシ30円●ネギ50円●ヤサイ80円 実食メニュー 中華そば（かためん）550円 訪問時刻 14：30 過去の記事 －