たぶろぐ2

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美味しいんじゃがもやしはどうかな?
広島県広島市「らーめん味喜(みき)」のもりそば(さんまだし・醤油・冷)
午後2時だというのに、席空き待ちのお客さんが1人いらしたので、その方の後ろに並んだ。
そうこうするうちに、自分の後ろに更に4人(2組)のお客さんが並ばれた。
すっかり広島市を代表する人気店のポジションを確保されたようだ。

広島県広島市「らーめん味喜(みき)」のもりそば(さんまだし・醤油・冷)
つけ汁はトロミがあり魚粉?の香りがする。
ちょいと塩辛く濃厚な味だが脂分は少な目なので、メタボな自分には微妙に嬉しい。
麺の下に氷が敷き詰めてあり、氷が溶けた分の水分が麺の表面に付着するためか、食べ進むに従って幾分薄まってくる。
何れにしても美味しいつけ汁だ。

広島県広島市「らーめん味喜(みき)」のもりそば(さんまだし・醤油・冷)
麺は平打ちで、しっかり水と氷で締められているためか、腰があり、しかもプルンプルンした感触。

ただ、麺もつけ汁も美味しいのだが、トッピングのもやしには違和感を覚えた。
ラーメンにもやしはありだが、もりそば(つけ麺)にもやしはいかがなものだろうか?

標準でスープが出されるので、〆につけ汁を入れてスープ割りをいただいた。
美味しくて後味の良いスープ割りじゃった。

らーめん味喜
所在地 広島県広島市佐伯区隅の浜2-10-5【地図】
電話番号 082-921-1695
営業時間 11:00~15:00(金・土曜日は18:00~21:00も営業)
定休日 月曜日
駐車場 あり(3台)
席数 カウンター13席
備付調味料 生ニンニク、豚の背脂、ゴマ、玉ねぎ、赤唐辛子、辛子玉ねぎ、YABAI(やばい辛さ)
メニュー
【ラーメン】
さんまだし(醤油・塩)750円ほたてだし(醤油・塩)750円えびだし(醤油・塩)750円まぐろだし(醤油・塩)750円あさりだし(醤油・塩)750円
【もりそば】
さんまだし(醤油・塩)750円ほたてだし(醤油・塩)750円えびだし(醤油・塩)750円まぐろだし(醤油・塩)750円あさりだし(醤油・塩)750円
【トッピング・その他】
鮭ごはん150円白ごはん100円味付たまご100円肉入ワンタン100円バター50円替玉100円
実食メニュー もりそば(さんまだし・醤油・冷)700円(会員割引で750円-50円)
訪店時間 14:00
過去の記事 ラーメン(さんまだし・醤油)
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。












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