たぶろぐ2

山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。

かためん指定はあり!?
山口県田布施町「麺屋アジト」の醤油ラーメン
醤油ラーメン700円(カタメン・煮卵プラス1個ぶちとくカード提示で無料トッピング)をいただいた。
もはやぶちとくカードなしでは、光市とその周辺の訪麺活動はままならい。

山口県田布施町「麺屋アジト」の醤油ラーメン
サッパリしていながらも、五臓六腑に染み入るが如く実に滋味深いスープだ。
締めの一杯にはこの上ない。

山口県田布施町「麺屋アジト」の醤油ラーメン
アジトの麺はデフオでもやや硬茹でじゃが、カタメン指定により更に強麺と化した。
一般向けではないかも知れないが、個人的にはアジトのかためん指定はアリだと思った。

味玉はいつも通り変わらぬ完璧なトロトロ黄身。
いつの日にか、この味玉を白ご飯の上に搭載した味玉丼をがっついてみたいもんじゃ。

麺屋アジト 2009年3月30日閉店
所在地 山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3【地図】
電話番号 0820-52-1071
営業時間 11:30~15:00 17:00~20:30(平日)
11:30~20:30(土・日・祝)
※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を!
定休日 水曜日
※変更の場合あり、遠方からの訪問は必ずTEL確認を!
駐車場 あり
席数 テーブル4席、カウンター8席
備付調味料 コショウ、酢、ラー油、田中食品のふりかけ
メニュー
ラーメン ご飯もの・サイドメニュー等
実食メニュー 醤油ラーメン700円
訪店時間 19:45
過去の記事 支那(醤油ラーメン) 塩ラーメン+味玉(煮卵) 塩ラーメン(味玉トッピング) 侍の手打ちつけ麺 塩そば(味玉なし) 冷しそば 特支那そば 支那そば 支那そば(出前・味玉なし) おつまみネギ豚他 醤油パーコー(味玉抜き) 塩チャーシューメン つけ麺 塩つけ麺(味玉抜き) 味噌ラーメン (煮玉子抜き) 塩チャーシュー麺+塩つけ麺 醤油ネギラーメン 塩ラーメン+パーコー 塩つけ麺 油そば つけ麺 醤油ラーメン(竹の子入り) 醤油ラーメン 汁なし担々麺 担々つけ麺 濃い味ラーメン+チャンジャご飯 冷やしラーメン 白湯濃い味醤油ラーメン 冷やし中華 特製つけ麺 塩ラーメン
※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。

先ほどアジトで塩ラーメンを食べましたが、メンガチョ!の情報通り、麺が変更されていました。「あまちゃん」は映像にある縮れの方が好みとのことですが、ここら辺りは意見の分かれるところかも?

バラ肉に変わったチャーシューは燻煙香が強くなり、トロリとして旨かった!
エスコフィエ2さんへ
個人的にはドンドン色々な仕様にトライしてほしいですが、縮れ麺は中々良かったと思います。
私も燻製の香り大好きです。
また行ってみたいですね。











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山口県在住。

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