胡椒抜きのはずが･･･

自分、同行者共に五目そば650円（カタメン）をいただいた。

前回ラーメンをいただいた時にデフォでコショウが掛かっていたので、胡椒抜きでお願いしたが、店主にすっかり忘れられていたようでしっかりコショウが掛かっていた（笑）

極太麺から細ストレート麺に変更。微妙に表面にざらつきのある麺はかなり固めでコシがある。

スープは鶏がら・豚骨醤油だが、かなり鶏がら寄りでダシが濃い目でコクがあると同時に、野菜エキスの甘味も染み出ていて複雑で美味しい。

途中で卵の黄身をほぐして、麺に絡めていただくと言わずもながの美味しさ。

問題のコショウだが、五目そばの場合については、全くスープや具の味を邪魔しておらず、むしろ野菜の旨みを引き立ていうようで結果オーライ（笑）

チャーシュー又は豚肉等の肉系が入っていないのはやや淋しい。

とは言え、とても居酒屋さんのラーメンとは思えない位の本格派。
「むさしの」は初めてという同行者も絶賛。

むさしの

所在地 山口県柳井市中央2丁目7-18 【地図】 電話番号 0820-22-0634 営業時間 11：30～14：00　 17：30～22：00 定休日 水曜日 駐車場 あり（店舗右隣の駐車場「貞末」というプレートがアスファルトに貼ってある3台分と店舗左側の空きスペース） 席数 テーブル4席　カウンター13席（奥に宴会用座敷あり） 備付調味料 一味唐辛子、醤油 メニュー （抜粋） 【あんかけ焼そば】 ●シンプル焼そば600円●エビ焼そば650円●イカ焼そば650円●牛焼そば650円●デラックス焼そば750円※大盛150円増 ●ラーメン500円●五目そば650円●特製五目そば750円●肉うどん500円●天丼1500円●中華丼700円●ガーリック焼めし800円●エビ焼めし700円●鉄板焼定食1500円●煮魚定食2000円●天ぷら定食2000円●とんかつ定食1500円●日替ランチ（土日を除く）800円●うな重1800円 実食メニュー 五目そば650円 訪問時刻 18：00 過去の記事 ラーメン　あんかけ焼そば（イカ）

※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。