昔ながらの中華そば |

オースケさんのブログに開店情報が載っていたので行ってみますた。
人当たりの良いおばちゃまが接客しておられる(多分女将?)。
午後1時迄は味玉1/2個が無料トッピングされるんだって。
得した気分じゃし、セコ系ラオタの自分にとってはかなりポイントが高い。

ダシはそんなに濃くなく、醤油が前面に立ったスープで癖が無く飲みやすいが、アッサリし過ぎで物足りなくもある。
もうちょい脂分が追加されるか、若しくはダシが効いた方が良いかも知れない。
麺は細目のストレートで普通の硬さ。カタメン指定した方が喉越しが良くなりそうな気がする。
チャーシューはトロトロタイプではないけど、硬いってこともないし、こちらも標準的。

再訪の機会があったら、味噌か塩をかためんでトライしてみたい。
やっぱりコクがプラスされるであろう味噌味が良いかな?
中華そば こばや(2009年10月13日閉店)
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※データは訪問時が基準です。また、データの正確性は保証いたしかねます。 |
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2008年12月24日 編集
勇んでラーメン食べにいきましたが
残念ながらお休みでした
またチャレンジさせてください
残念ながらお休みでした
またチャレンジさせてください
2009年01月02日 ふ URL 編集
ふさんへ
それは残念でした。
年末年始はしょうがない部分もありますね。
それは残念でした。
年末年始はしょうがない部分もありますね。
2009年01月03日 クー太郎 URL 編集
2008年12月23日 | ラーメン/周南市(豚骨以外) | コメント(3)